富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2009年01月20日(火)

・・というワケで、「ヤツ」は今キッチンにスタンバり中 [日々のごはん]










先週のなかごろ。

スケジュール帳を眺めながら勝手に計画をしていた。


「来週の土日だったら行けそうだなぁ・・↑↑」





しかし、金曜の夕方になってマネージャーさんより電話が。


「来週、土曜も、急きょロケになりました・・」










金曜の夕方3時間悩んで・・


「えーい。行ってしまえ〜」





というワケで、翌日から土・日と

ハハとタローを連れ



温泉へ行ってきました・・(前置き ながっ・・)。



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(タローさん、朝食に釘づけになる・・の図・・笑)




しかし、年々・・


源泉かけ流しのお湯のありがたさが身にしみるおトシゴロです・・ 
(笑うしかない・・のか?)。












さて。

「ヤツ」です(笑)。







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今朝、OAだった「鶏カツオ」。

 (実は、濁らなかった・・・汗)



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ここ2,3日

ナベのまま

コンロの上と冷蔵庫を行ったり来たり・・





「料理の時間」という出番にむけて

スタンバっておりマス・・





(水、鶏手羽先、厚削りカツオブシ、ネギ青いところ、しょうが、酒・・)







この「鶏カツオ」スープに


海人の藻塩、カマダだし醤油ちょこっと、京都の七味家の七味、手羽先ほぐして・・


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(いい香り・・)



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DHC発芽玄米と白米を混ぜて炊き、洗って加え・・


卵を溶いたら・・







うーん。上品だ・・・↑↑↑↑・・もひとつ↑







夜中に「おナカ減った・・」といううるさい(笑)ダンナがいても・・




これで一安心・・








さて、今から「Qさま!」の収録・・


わー、時間ないっ・・





Posted by 富永美樹 at 17時20分   パーマリンク


2009年01月16日(金)

今後ワタシを助けてくれるかもしれない運命の?出会い [日々のごはん]








今日はラジオ終わりで

弟と原宿のサイクルショップへ。






年賀状のデザインと印刷をしてもらったお礼・・は




「ビンディングシューズがイイ(・・買い替え・・)」そうで・・(笑)。





でも、なぜか・・


ペダルまで買わされました・・
(ちょっとぉ・・笑)。













さて・・運命の出会い。



・・とはいってもヒトではありません(笑)。









今週は

来週火よーび(20日)OAの「はなまる」のロケ(&ラジオ)で


あちこちおジャマしておりましたトミナガですが・・







今後、ワタシを含む、忙しいシュフを助けてくれるかもしれない・・






いや、もっとわかりやすく言うと



忙しいシュフの・・

日々のゴハンづくりの・・




大いなる味方になってくれるかもしれない・・




「とりガツオ」 (「・・・?」でしょ・・?)




・・というものに出会いました。





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これが・・

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こーなっていく・・








「運命かも・・」ポイントその1。



(手羽先を一瞬、熱湯にくぐらせたあとは)

一気に水からで30分。(・・カンタン〜↑)







その2。



こさなくていい。





「こす」って作業・・。


大きな声じゃぁ言いにくいが・・しょーじきあんまり・・↓↓
  (だってナベ、重いし・・↓)









・・なので、いつも、おだしをとるときは・・こう↓でした・・




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(・・・ラクな方法をさがしたいタイプ・・笑)







「運命かも・・」ポイントその3。



このスープさえあれば いろんな料理があっというまに・・。



(そして、だしをとったあとのカツオブシも鶏も食べられる・・)







その4。



スープ好き(おだし好き)にはたまらない(ワタシです・・)




深みのある味わい・・ (なのに、カンタン・・(その1に戻る・・)。










まさに

「このベースさえあればひろがるなぁ・・(嬉)」

・・的、感覚・・。





あぁ・・

こんなに書いてしまった・・(汗)


詳しくは放送で・・・(だよね・・)






Posted by 富永美樹 at 23時33分   パーマリンク


2009年01月13日(火)

まことちゃんにお願い [おシゴト]










先日 実家に行ったら

弟のところにも「三本ローラー」が・・。









そして私は


3日乗って・・
(三本ローラーに・・)







4日休み中・・(・・アレ?笑)。



(片頭痛が・・。決してサボってるワケではない・・(・・つもり・・)・・)









うーん

がんばるハズが・・新年早々・・↓・・
(あぁ、ダメなあたし・・笑)















さてさて。

今日も昨年末のこと。







「名前はウォーリー。700年間ひとりぼっち」







・・のコピーにやられ(・・笑。だって気になるじゃん・・)



あと、ちょっとだけほのぼのした気分になりたくて






年末に映画「ウォーリー」を見に・・。














そして年が明け




「どうやらウォーリーのラジコンがあるらしいよ」








まことちゃん

・・という娘がいるトモダチから



ダンナさんがそんな情報を聞いて帰ってきた次の日。











わざわざシゴト帰りに待ち合わせをした私たちは


久しぶりに

表参道の某おもちゃやさんへ。












ところが。








「ウォーリーのラジコンは(・・実際は なんかもっと立派な名前がついてました・・)






 売り切れです」










しかもよっぽど問い合わせが多いのか


その下に大きく







「入荷の予定はありません」






・・の文字。












走るのはもちろん(キャタピラーで・・)

すごいいろんな種類の音を出したり


踊ったりもするらしかった・・のに・・(悲)












えー。

3歳の女のコに こんなお願いもナンですが(笑)。











まことちゃん、


まことちゃんのウォーリー


もし飽きたら・・





ゆずってな〜(願)。





みき。








Posted by 富永美樹 at 23時27分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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