2018年04月27日(金)
最近のごはんたちから [日々のごはん]
まずは 少し前 …
「 ポリ袋 で …
しっとり塩麹蒸し鶏 」 …
… の 上 に かけた …
ガーリックナッツ の 残り を
翌日 お買い得だった
イカ にも … (笑)
イカ と ネギ ささっと炒め ガーリックナッツ和え
ガーリックナッツ …
ふと 思いついて 作ってみたけど
（ ニンニク と ローストアーモンド は
ウチ では 常に 冷蔵庫 に … ）
いろんなもの と イケるな ♪
そして その 数日後 …
フクちゃん から いただいた ジャガイモ たち …
数日 目 を 離していたら
「 うわぁ めちゃめちゃ 芽が … (>_<) 」
よし
まとめて 一気 に 使うには …
てことで
豆乳 使って ジャガイモ の ポタージュ を …
そこに
塩麹 に つけておいてから 片栗粉 つけた 鶏ムネ
マッシュルーム に ブロッコリー などなど で
ジャガイモポタージュシチュー ♪ に
してみました
ポタージュ なの ？ シチュー なの ？ (^-^;
って 感じ だけど …
なんとなく 伝わるよね ？ (笑)
残った マッシュルーム は
うす〜〜く スライス して
トマト と 塩・粗びき黒胡椒・お酢・オリーブ油 で
さっぱりマリネサラダ に ♪
それでも
マッシュルーム １パック って まだ 残るのよね
なので
冷蔵庫 の 卵 使って
マッシュルーム・トマト・チーズ の オムレツ を …
ちなみに わたし
卵料理 … へたくそ です (笑)
ちゃんと 塗れふきん で 整えない と
こうなりますね …
だって めんどくさいんだもん
という 性格 も 災いして (笑)
形 は 微妙 … ↓
ジャガイモポタージュシチュー …
大量 (笑) に できたので もちろん
翌日 も 食べていただきまして …
あとは …
… と 思ったんだけど
やること も あるし 長くも なってきたから
また 次回 の 「 ごはんたち 」 で 〜(^-^)/
Posted by 富永美樹 at 19時38分 パーマリンク
2018年04月18日(水)
泣きたい気持ちに… [日々のごはん]
先日 甥っ子 に 会いに行ってきました
いいわけ ですが (笑)
東京・山梨・戸田 と 行き来 していると
なかなか 時間 が 取れず
少々 久しぶり の ご対面 …
なので
「 覚えてるかな ？ 」
私 も 遠慮ぎみ に 顔 を 近づけてみたところ
「 うぎゃ 〜〜 」
大号泣 …
それでも 泣き止むと なんとなく こちらを
チラチラ …
でも 目 を 合わせると 「 うぎゃ 〜〜 」
「 実は
私 の 後ろ に
悪魔 でも ついているんじゃないか … (>_<) 」
なんてこと が 頭 を よぎるぐらい (笑)
何度 も 泣かれ
だんだん 私 の 心 は
折れ気味 に … (^-^;
なるべく 目 を 合わさないよう
最初 の １時間あまり
気配 を 消しながら 過ごし
その後 は ぬいぐるみ を 片手 に
少しずつ 距離 を 縮め
数時間後 …
やった 〜〜 (T_T)
プレゼント で 持って行った ドラムセット も
ようやく 気に入ってくれた みたい …
今日 に なって 写真 が 届きました (笑)
はぁ 〜
甥っ子 に 嫌われる（？） って
こんなに 悲しいのか 〜 (笑)
身に沁みた ので もう少し マメ に 会っておこう …
思いました (^-^;
今夜 は オット が いないので
帰り に １人 で 外夕はん …
昼 食べすぎた から 糖質オフ的 な メニュー で
パワーサラダ と ラムチョップ ♪
アトレ恵比寿 に ある 成城石井 の レストラン …
ラムチョップ １本 （680円） から
オーダー できるので
ささっと ひとりごはん に 超ありがたし ♪
クセある お肉 … 少しだけ 食べたい日
たま に あるからな 〜
１人 でも 臆することなく
最終的 には
骨 に かぶりつきます … ( 〃▽〃)
１人 で 美味しいもの 食べる 時間 …
満喫 できる タイプ かも (笑)
昨日 も 昼間
パスタ と ピザ を しこたま 食べたので
夜 は 糖質オフ的 １人ごはん …
スープ春雨 は
豚肉入り卵とじ酸辣湯 …
サラダ には 豆腐・納豆・糸削りかつお節
そして タケノコ土佐煮 の 残り …
そうそう 戸田 の タケノコ …
最後 は やっぱり シンプル に 煮物 に
落ちついたのでした … (^o^)
Posted by 富永美樹 at 21時06分 パーマリンク
2018年04月14日(土)
タケノコでアレコレ [日々のごはん]
熊本地震 から 今日 で ２年 …
震災 の あと
旅番組 で 熊本 の いいところ
たくさん 巡らせていただいたなぁ …
阿蘇 で オット が 一目惚れ して
購入した 古時計 は
山梨 の 家 で チックタック ♪
頑張って 働いてくれてます (^o^)
（ もちろん 要ネジ巻き … ）
また 行きたいな〜 熊本 …
って 考えてたら
「 いきなり団子 」 食べたくなってきちゃった …
昨日 は 環境省 で
アンバサダーミーティング …
色々 と 勉強 も してきました …
夕はん は 青椒肉絲 〜
戸田 で 掘った タケノコ …
少し もらってきたから ♪
（ ぬか で 下茹で済み の やつ ね … ）
豚こま肉 は
塩麹・醤油・おろしニンニク・ゴマ油少々 で 下味
その後 片栗粉 まぶして 炒め
一度 取り出しておいて から
ピーマン・パプリカ・タケノコ ジャッと 炒めて
肉 戻す 〜 ♪
続いては
ザーサイひき肉やっこ ♪
花山椒 効かせてみた …
ラー油 も かけてみた …
お 〜 ♪ スパイシー ♪ (笑)
あとは 戸田 の お隣さん 作 サニーレタス を
戸田 の 地のり と サラダ に
そして シメジ入り スープ
今日 は
しっとり鶏胸肉 が 食べたくて
鶏胸肉 の 塩麹蒸し …
ポリ袋バージョン ♪
オット対策 (笑) に
タレ に 少々 パンチ を …
ガーリック & ナッツ の タレ で
男子感 (笑) & 食感 … (^o^)
これなら 蒸し鶏 でも 少々 ガツン系 に …
そして 再び タケノコ 登場 〜
昨日 お買い得 だった …
ブロッコリー・スナップエンドウ
残ってた 豚こま肉 と カレー風味炒め に 〜
あと 残り １回分 ぐらい かな ♪
この時期 手 を 変え 品 変え
１年分 の タケノコ を 食べてる 感じ です
そして 今夜 は なぜか
１階 の ガレージ内 が こんなことに (笑)
お向かい の 小学３年生 …
オット の ベストフレンド ガブリくん と
テント の 中 から
タンバリン の 音 が … (笑)
男 ２人 で 楽しそう な 土曜 の 夜 …
ママ から 「 ９時 までよ 」
言われてたのを
「 ９時３５分 まで 延長 に なった 」
報告 が …
その 「 ５分 」 が なんか かわいい (笑)
あ
月曜日 ヒルナンデス …
また 放送後 に ロケ話 なども したいな 〜
と 思いつつ
ぜひ 後編 も 見てください 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 21時27分 パーマリンク
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