2019年04月15日(月)
記録更新… (^-^; [おシゴト]
昨日 は 番組 の 収録 へ …
途中
「 あぁ (>_<) あたしってばぁ 〜 (>_<) 」
まぁまぁ 自己嫌悪的 事態 (笑) 発生 で
すごい わかりやすい 例え で 言うと
新橋 の ビジネスマン の おとうさん が
仕事 が 思うように いかなかった日 に
「 一杯 引っかけないと 帰れない (>_<) 」
みたいな 夜 で … (^-^;
たまたま
数人 で 飲みに行く 約束してて
たまたま
オット も 東京 に いなくて
終了後 夜１０時前 から
一杯だけ （ 最近 弱いから ） 引っかけて (笑)
そのあと は ウーロン茶 で
ぐだぐだ ぐだぐだ ぐだぐだ … (笑)
モヤモヤ を 吐き出してから 帰りたい って
こういうこと だな … (^-^;
… 実感 (笑)
楽しく 喋って 喋って 結果 …
人生 で 一番遅い 帰宅 でした (笑)
４８歳 に して 記録更新 (^-^;
それでも たかぶってて 結局 …
寝つき 悪かった (笑) (-_-)
Posted by 富永美樹 at 22時58分 パーマリンク
2019年04月13日(土)
つい自分でも… (笑) [美容・健康]
今日 は 明日 の 準備 で
１日 家 に …
というわけで 「 虎ノ門市場スペシャル 」
リアルタイム で 見ちゃった (笑)
発酵マイスター としての 思い
ちゃんと 伝わってたら いいな … ( 〃▽〃)
（ ↑↓ 文字スーパー 読んでおくれ … ）
この 赤魚塩麹焼き 以外 にも 色々
スタジオ で ゲスト の 方 に
召し上がって いただきました (^o^)
他にも
そして
ずっと 見ながら 思った …
なんて 美味しそうなんだ … (笑) ( 〃▽〃)
いや 実際 ほんとに おいしいんだけど
それを ちゃんと その通り に
おいしそうに 映るように 撮影してくれた
スタッフ の 皆さん の お力 … (^o^)
やっぱり
映像 の 力 って すごい … って
改めて 思いました …
「 食べたい 」 … つい 思っちゃった
「 画力 （ えぢから ） 」 って やつ ですね ♪
で すごく 美味しそう で また 食べたくなったのと
１日 自宅 に こもってて
お腹 すいちゃって … (^-^;
特に こういう時
冷凍庫 に おかず の ストック あったら
買い物 行かなくていいから ラク だよな …
思っちゃって …
なんと
ホームページ から 注文 しちゃった (笑)
「 自分 の 商品 … 自分 で ？ (^-^; 」
… そうなのよ 〜 今どき は
欲しかったら 自分 で 買わないと なのよ 〜
芸能人 とか 関係ない (笑)
世の中 甘くない (笑)
で 自分 で 購入 … (笑)
そしたら 両親 からも
「 注文 したよ 〜 」 LINE が …
親 って ありがたいな … ( 〃▽〃)
本日 見られなかった 皆さま …
そして 関東エリア以外 の 皆さま …
明日 夕方４時 〜 BSテレビ東京 にて
放送 ありますので よかったら m(__)m
Posted by 富永美樹 at 20時14分 パーマリンク
2019年04月11日(木)
お魚惣菜の詳細 [おシゴト]
さてさてそして
おととい の 話 の 続き … (^o^)
２つ の 願い を ひとつにした …
魚 と 発酵食品 の 組み合わせ で
簡単 で 身体 に いい おかず を
作りたい … という 思い …
発酵食品 … 例えば
塩麹 とか 味噌 とか 酒粕 とか
他にも もちろん 色々 ありますが
食材 を 美味しくも してくれるし
栄養価 も アップ してくれるし
素晴らしい こと だらけ なのですが
一番 気になってたのが
実は 調理 が 少し 難しい ということ …
「 焦がしちゃった (>_<) 」
みたいなこと 起こりがち で
とにかく 火加減 の 調整 に コツ が いる …
なので 今回 は
超簡単 に 湯せん で … ♪
でも 何度 も 試食 させてもらって
煮魚 は もちろん 焼き魚 も
「 え …
予想 を はるかに 上回る 美味しさ 」
正直 本当に ビックリするぐらい
きれいな 黄金色 の 焼き色 と 香ばしさ と …
プロ が プロ の 器具 で 焼いてくれると
こんなに おいしくなるんだ …
衝撃 でした (笑)
そして 美味しくなるため の 味付け …
例えば よくあるところ で 言うと
粕漬け だけ … 味噌漬け だけ … とかだと
魚 の 種類 が 変わっても
どうしても 飽きてしまって 残してしまう …
自分自身 の 体験 から
今回 は 他では 無いような 味付け …
たくさん 作ってみました ♪
もちろん シンプル に 塩麹焼き とかも ありながら
たまり醤油焼き ・ 甘辛味噌粕漬け焼き に
生姜照り焼き ・ 梅ごま照り焼き
韓国風 の 甘辛味噌焼き
けっこう (笑) 変わったところ では
ニンニクバター醤油焼き や さわやか塩麹レモン風味
スタジオ でも 好評だった 柚子胡椒ポン酢焼き
煮魚 も
キムチチゲ風煮 や さっぱりおろし醤油
スタミナピリ辛煮 に ごま味噌煮 …
他にも … (笑)
普段 家でも 作る 味付け を
たくさん 提案したら こんなこと に … (^o^)
試作 ・ 試食 ・ またまた試作 ・ またまた試食 …
繰り返し 繰り返し …
ぜひ 番組 で
詳しく 見ていただけたら 嬉しいです m(__)m
あさって
４月１３日(土) 昼１１時半 〜 １３時２５分
テレビ東京
「ハーフタイムツアーズ & 虎ノ門市場スペシャル」
（ … の 「 虎ノ門市場スペシャル 」内 ）
そして その 翌日
１４日 日曜日 夕方４時 〜 ５時
BSテレビ東京 「 虎ノ門市場 」
… はぁ 長くなって すみませんでした (^-^;
↑ よかったら ぜひ 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 22時15分 パーマリンク
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