富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2020年11月27日(金)

あとは火にかけるだけ〜 & ご近所食材 [日々のごはん]



前回


「 次回 は ナベ 〜 」 と 書いたものの


真鯛 が お買い得 だったので


路線変更 (笑)




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フライパン で 簡単アクアパッツァ (^o^)


↑ まだ 火 に かける前 ですが …


実は


見えないところ で ひと工夫 …


いや …


ふた工夫 (笑)


詳しく は また そのうちに …




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そして 山梨 の 友達 フクちゃんち から


秋 の お野菜 の おすそわけ ( 〃▽〃)


まずは さつまいも ♪




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中ぐらいのサイズ 1コ …


ラップして レンチン 5分 … 角切り に して


やっぱり 2分レンチン した ブロッコリー


砕いたナッツ ・ クミンシード少々


あとは 塩 オリーブオイル で 和えただけ


味付け は あっさりヘルシー に ♪


いつもながら


お野菜 いただくと やる気でる私 …


なのでした (笑)




Posted by 富永美樹 at 20時39分   パーマリンク


2020年11月25日(水)

カニカマでかに玉・わたしになるごはん [日々のごはん]



かに玉 が 食べたくなって …


カニカマ で 作ってみました (笑)




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カニカマ と


白ネギ ・ 椎茸 ・ ほうれん草


卵5コ …


甘酢あん は




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発酵マイスター っぽく …


手作り麹甘酒 と 醤油 と お酢 に


水溶き片栗粉 少々 で 作ってみました (^o^)


そんな … 具だくさんかに玉 の 翌日 は




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残り野菜 ( 白ネギ 椎茸 ピーマン )


と 鶏ササミ を 甘辛味噌炒め ♪


コチュジャン と 白スリゴマ で …


あ 素焼き の ミックスナッツ↑ も


入ってます


アーモンド と くるみ と カシューナッツ ♪


カリカリ食感 (^o^)


次回 は ナベ 〜 (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時04分   パーマリンク


2020年11月21日(土)

新米の季節(^o^) [日々のごはん]



今年 も 届きました 〜




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父の友人 の ご兄弟 が


ご夫婦 で 九州 で 作っている お米 …




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なんと …


皇室献上米 だそうです !


ありがたく いただかねぱ …




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土鍋ごはん ( 〃▽〃)


日本人 で よかったな 〜 (笑)


というわけで


美味しくいただいております m(__)m




Posted by 富永美樹 at 22時20分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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発酵マイスター 富永美樹プロデュース!魚頒布会

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