気づけば ２７日 ですが


今年 の クリスマス の ごはん は


こんな感じ でした 〜

オット が 知り合い から いただいた …


菊芋 が おいしかったので


クリスマスごはん の 一品 に 採用 …


「 菊芋 の ガーリックポテト 」


オーブン焼き です


↓ ちなみに こちら が 菊芋さん … (笑)

実は ほぼ初めて 食べた気が …


色々 調べてみたら


デンプン 少なめ なので カロリー も 低め …


なので 食感 も


ホクホク も しつつ & しゃきしゃき も してる


火 を 入れると 甘み が 出て


おいしかった ( 〃▽〃)


お気に入り かも ♪

そして つい 欲張りすぎちゃった …


「 具材多すぎアヒージョ (^-^; 」


みじん切りニンニクたっぷり に オリーブオイル


角切りサーモン タコ に ブロッコリー ミニトマト


マッシュルーム に 丸ごとニンニク も …


そして メイン は

ローズマリー と スライスニンニク を


１日 馴染ませておいた ラムチョップ ♪


ずっと 食べたくて ようやく


美味しそうなもの が 見つかって


ジューッ と 焼いてみました (^o^)


というわけで


今年 も 残り 数日 …


なんだか 心配ばかり してるうちに 年の瀬 …


今年 は 仕事納め が まだなので


もう少し 頑張ります 〜

前回 の 「 作り途中 」 の その後 〜 (笑)


下茹で してから 軽く 水洗いして


薄め に 味付けした おだし で


炊きました 〜


海老芋 の 煮物 です …

散らした ゆず皮 が 粗め なのは


ご愛敬 … (^-^; (笑)


そして 翌日 …


と 思ったら そうだ


翌日 バタバタして 翌々日 に 変更 (笑)


この 煮物 に 片栗粉 まぶして


唐揚げ に しました (^o^)

煮物 も 独特 の 食感 で 美味しかったけど


唐揚げ サイコー ( 〃▽〃) (笑)


外カリカリ 中ほくほく 少しとろっ


人生３回目 の 海老芋 …


過去２回 の 記憶 の せいか やっぱり


「 京都 の 味 … ( 〃▽〃) 」


でした ♪


まだ少し 残ってるから お正月 かな

そして こちらは 先日


東大王 の 紀野ちゃん の 大事 な お買い物 に


付き添い中 (笑) に 撮影 …


保護者的目線 で 一緒 に 色々 見てたら


だんだん 「 東京 の 母 」


みたいな 気持ち に … (笑)


途中 疲れて ランチ したのだけど


コロナ対策 で


コート着たまま テラス席 で


斜め向かい に 座って 食べました …


念には念 です (笑)


やっぱり


できる努力 は しないと … かな って


なんとか みんなで 協力して


感染 を 少しずつでも 抑えられたら …


と 思います

まずは 「 作ってみた ！ 」 から (笑)


↓ リース です …

とはいっても


６年前 に 庭 に 植えて


すっかり 大きくなった もみの木 の 枝 や


冬の森 を 散策して 集めた 実などを


束ねただけ ですが …

一応 (笑) クリスマスリース (^o^)


調べたら


束ねるだけ の 「 スワッグ 」 っていうのが あって


その ナチュラル感 が いいな ♪ と


やってみました ( 〃▽〃)

続いては 「 作り途中 」


静岡県磐田市 に 引っ越した友達 から


エビ芋 が 届きました ( 〃▽〃)

まもなく 半世紀 と なる 私の人生 の 中


２回しか 食べたことない お芋 ♪


どちらも 京都 で


名物 の 「 いもぼう 」 を １度


あとは 「 海老芋 の 唐揚げ 」 を １度 …


美味しかったなぁ … ( 〃▽〃)

なので 京野菜 の イメージ が ありますが


生産量 は 磐田市 が 全国一 らしく


産直 で 送っていただいて … m(__)m


うん 確かに


↑ 海老 みたい (^o^)


というわけで

まずは 水 に 少しさらして 灰汁 抜いて


下ゆで から ♪


なので 次回 に 続く 〜 (笑)