え 〜 と …


前々回 ？ の 続き


かな ？ (^-^;

そうだそうだ


写真 見て 思い出した


ブリ が お買い得 だったんだ … (^-^;


いかに 見切り発車 してるか


バレますね (笑)







てなわけで


塩振って しばらく 置いといて


出てきた 液体 … (笑)


ペーパータオル で しっかり 拭き取ってから


塩麹 と 残ってた ガーリックオイル 混ぜたもの


ブリ の 両面 に ぬって


１０分くらい かな 置いたら


フライパン で 片面 強め中火 で カリッ と

とはいえ


若干 カリッと させすぎたかも ？ (^-^;


と 思ってることも


白状 しておきます (笑)


皮 の とこ ちょい 焦げ …

奥 の 皿 は


白菜 と シメジ の 塩麹蒸し でした 〜


結局


ひと切れ 残ったので のちのち


ブリサンド に 変身 〜

乾燥ハーブミックス と マヨネーズ 混ぜて


ちょちょっと のっけて … ♪


粗びき黒こしょう も 少々 …


初めて の 味 でしたが


「 ブリサンド うまいわ (^o^) 」


珍しく テンション高め の リアクション が


帰ってきました (笑)


もし


「 フィレオフィッシュ好き 」 なら


オススメ します 〜 (^-^)/

⬆️ この日 は


冷蔵庫内 の おそうじ …


残ってた 豚ひき肉 納豆 キムチ 青ネギ を


残ってた 卵 で 卵焼き に (^-^;


ひっくり返したかった けど

大きすぎて


大惨事 に なる 予感大 (>_<) だったので


フタして …


この日 は 豆乳 も 期限 近し で

にがり 加えて レンジ で チン ！


手作り豆腐 も ♪


あとは 時間ない とき の シメサバ (笑)

今夜 は


明日 の 撮影 の 準備 で 山梨 に …


玉ねぎ コトコト 煮込んだ


洋風 お鍋 …


もう この時期 は 手を変え 品を変え …


ナベ (笑)