昨日今日と

DVDの撮影で

沖縄に行っておりマシタ・・。




（えー。

　
「DVDの撮影で沖縄・・」っていっても

　
　別に

　　

　「トミナガミキ　イメージショット」（笑）

　
　・・とかじゃありませんので・・。

　
　（それ、見たくな〜い↓・・笑）




　ちなみに「地方行政」にまつわる取材をしておりマシタ・・）

（・・とゆーワケで

　今朝はプールサイドで朝ごはん・・）







実は、その前日、

どよーびは

トモダチの披露宴と２次会で



（ゆいか、おめでとー。




　しかし・・。

　
　披露宴以降、

　ワタシのアタマの中には

　コトあるごとに



　「部屋とYシャツとゆいか」（笑）

　

　が・・

　

　ふいに
　
　あの映像とともに・・

　

　流れてくるんですケド・・・（困）。



　
　

　もぉー（笑）。



　「どーしてくれんでいっ！！」


　
　・・って、あのガールフレンズにも伝えといて（笑）。




　


　でも、「きっと、そーなるだろーなー」って思ってたとおりの

　
　ステキな披露宴でした・・）

















・・で、どよーびは２次会で

夜中の１２時すぎまで



六本木ヒルズのグランドハイアットのレストランのテラス席で



都会の夜風に吹かれながら

まったりシャンパンを飲んでいたのに














その数時間後には

沖縄の

真っ青な空の下・・。







一気に


まったり秋の夜⇒ギラギラ太陽の真夏へのトリップ。






さすがに

キモチも・・

カラダも・・


「つ・・ついていけない・・（泣）」







ロケしながら

ひさびさに

「クラッ」となりかけました・・。









そんなさなか。









ロケ場所の１つ、うるま市の郷土料理のお店に到着。




店の前には小学生らしき女の子たちの姿。

「フジテレビの・・」などと話している声も聞こえてくる。

そして

スタッフの


「準備できました〜」


の声に

車のドアを開け、降りていくと・・。









「わぁ〜！！　↑↑」

「わかる、わかる〜」「知ってる〜」







その３人の子供たちはハモリながら近寄ってきて



「こんにちは〜！！」







ワタシもつられて

「こんにちは！」

・・と答えるものの



「こんな小さい小学生の子たちにわかるのかなぁ・・？」



そして店の中に入り、撮影をしていたのだが。

しばらくしてマネージャーさんが


「あの子たち、

　はなまるのおねーさんの（・・おかあさんに聞いたんでしょーね・・）

　サインもらえるまで帰らないって」










そこで

その子たちが持ってきていた３枚の紙にサインを書いてあげたところ。





「明日、学校にこのサイン持っていって

　朝礼のときの


　「昨日の（・・先週の・・だったかな？）ニュース」


　・・で報告してもいいですかー？？」










「え？昨日のニュース？？


　べ・・別にいいケド・・」








「ありがと〜ございま〜す！！」





またしても３人はハモリながら

サインをひらひらさせて

走って帰っていったのでした・・。










「小学生たちかぁ・・。

　ワタシのことわかるのかなぁ・・？？」




うーん・・。





「でも・・せめて先生はわかってね・・（願）」








なぜか

ミョーなプレッシャーを（笑）感じずにはいられない・・






トミナガなのでした・・。







東京寒いす・・。

あー食べすぎた・・（笑）。







今日は

ラジオのあと

早々に家に帰ってきて・・

午後はずっとキッチンにこもり






雑誌「すてきな奥さん」の連載、


「ビストロ　TOMINAGA」（笑）


・・の撮影にむけてのレシピの試作・・。









今回の「（余りがちな）テーマ調味料」、

「テンメンジャン」やら「ワサビ」やらを



いろんなモノと

混ぜ混ぜしてました・・（笑）。





（・・そんで

　
　「この組み合わせ、旨っ！」（今日はソースを作ってたのね・・）


・・ってのができた時が・・





たまらんのだぁ〜↑↑）










そして

夜は

おトモダチ家族とお好み焼きやさんへ。








・・で

冒頭の


「食べすぎた・・」


・・となるワケでゴザイマス・・。

コチラは

昨日の「はなまる」。

（台本とか、持ってみました・・）

いやー

それにしても

やっぱり

「はなまる」は　たのしい↑↑。








今回

一番ビックリしたのは


「コンフィ」


・・という調理法。









フレンチとか行くと

「カモのコンフィ」

とか聞くけど





その「コンフィ」がなんなのか

実は食べたコトがなかったのだが・・・




今回ロケで「ゴボウのコンフィ」を教わりまして。












ゴボウを１０センチほどにカットして

かぶるほどの常温の油に入れ



火をつけたら最初からずーっと

３〜４０分弱火でじーっくり火を通すと・・



（要は「低温の油で煮る」コトを「コンフィ」と言うんだそーで・・）



今までに味わったことのない食感のゴボウに大変身。



（塩をふるだけでオイシイ・・）

（コレはその、ゴボウのコンフィを

　しょうゆとバルサミコ酢でさっと味付け・・


　こちらもウマし・・）









お料理教室とかに行けないぶん

いつも

「はなまる」のロケで


「へぇ〜！　↑↑」


・・をもらってる・・

そんな感じデス・・。









「今度、


レンコンとかも「コンフィって」（そんなコトバはないだろーが・・）みよ〜」








・・ひそかにそんなコトを考え中・・（笑）。


（ちょっと「コンフィ」にハマりそう・・）









そして昨日はそのあと


フジテレビ「ウチくる？」のロケへ・・。





（ゲストのある方への（ヒント：メガネ・・先輩・・笑）

　サプライズゲストとして・・・。




　ほかには

　福井謙二アナと近藤サトさん・・。



　ひっさしぶりにお会いしたんですケド



　一気に

　「アナウンス室にいたあの頃」

　にタイムスリップ・・しました・・）









今回

１０年ぶりにお会いした福井さんに




「トミナガ、ぜんっぜん変わらないなー。

　いや、ホント変わんない」










・・と言われたことを




喜ぶべきか（「若い」ってこと？・・）


そうでないのか（「成長してない」ってこと・・？）





１日たっても

よくワカリマセン・・（笑）。











明日は八木ねぇと・・

大塚さんの還暦お祝いランチ会・・（おめでとー大塚さん）。






また「あの頃」に（気持ちだけ・・）

タイムスリップです〜（笑）。

今週も


ラジオと


「はなまる」のロケ（・・ゴボウ）で


あちこち行かせていただいてるうちに金よーび。











そんな今週


家に帰ったワタシが

ヨナヨナ（・・夜な夜な）ハマっていたのは・・







サツマイモを使ったお料理イロイロ。（秋です・・）






（実は

　小学生のお子さんがいるお向かいさんから


　「おイモ掘りに行ったので〜」


　・・と

　
　立派なサツマイモを

　３本も

　
　オスソワケしていただいたのだぁ〜↑ぬふふ）















・・というワケで

まずは




３日間冷蔵庫の中で乾燥させた例（笑）のコンブ（・・をハサミでこまかくカット）と




（「・・なに？」というバアイは

　
　「これならワタシでも・・」


　・・の回をさんしょー・・デス）




角切りのサツマイモと塩小さじ１弱（水もおイモの分少し増やして）

を

白米に入れて炊いた





「サツマイモとこんぶのごはん」（そのまんまだが・・）。

（雑穀ごはんバージョン・・↓）

つづいては

ゆでたサツマイモを

バターと牛乳を加えてマッシュしておき・・









まず、

半分弱を

熱いうちにお砂糖を加えて




「サツマイモペースト」に・・

（シナモンを振って・・パンとかに塗る・・）







そして残りには

卵、強力粉を加えて混ぜ混ぜ。






生地ができたら

成形して

サッとゆでたニョッキを






半分にたたき割ったニンニクを少量のオリーブオイルで香りを出し

そこへベーコンを加えて炒めてから





生クリームとチーズ（今回はゴーダチーズ・・）、牛乳を入れて作った




濃厚チーズクリームソースにからめていただく






「サツマイモのニョッキ」

（コレはそーとーオイシイのだが

　ザンネンながら

　カロリーは超！高いと思われます・・笑）

　










さらには

やっぱりニンニクの香りを出して




そこへ



そぎ切りにした鶏ムネ肉を入れソテーし




シメジと

角切りにして下ゆでしておいたサツマイモを加え







バルサミコ酢で味つけをしたコチラ↓。


　

１．２．３．４．５・・・・・






あれ？

五変化だった。






でも

まだ

サツマイモ、




あと１本あるので・・（そーなのだ・・）。






目指せ、七変化。


・・ってコトで（笑）・・







・・ひとつ（願）。