山梨 で いただいた


たくさん の お野菜 …

丸ごとキャベツ を 見ると


なぜか 必ず


ポトフ な ワガ家 … (笑)


夏 なんだけど ね (^-^;


好き なんだよ ね (^-^;

ポトフ …


定番 なのだけど こだわり の ひと手間 は


煮込む前 に 必ず


野菜たち を 焼くこと …







フライパン に 油ひいて


輪切りタマネギ ・ 皮つき新ジャガ ・


そして ボート型に切ったキャベツ …


いい焼き色 つくまで


ジューッ と 焼いてから


スープ の 中 へ …







↑ 煮てたら スープ 減っちゃって 見えないけど


焼いてから 煮る と


早い のは もちろん


スープ に より …


旨み と コク と 香ばしさ (^o^)


野菜 煮えたら


最後 に トマト と ソーセージ 入れて


サッと 煮る …

甘とうがらし と モロッコインゲン は


軽く 塩で 炒めて


辛味噌 つけて … ♪


取れたて野菜 は やっぱり いいね 〜


歯ごたえ サクシャキ (//∇//)

そして


回ってきた (笑) 桃 は


レモン汁 かけて


粗びき黒こしょう 振った 生ハム で 巻いて …







う〜ん ♪ (^^)d


桃 と 生ハム って


合いすぎる 〜 (//∇//)


お互い の 良さ を


引き立て合いすぎる 〜 (//∇//)


伝わるかな 〜 この テンションMAX感 (笑)


数年前


この 組み合わせ で 食べ出してから


更 に 桃 が


好きで好きでたまらなく なりました … (笑)

ナス・ピーマン・インゲン は


豚バラ と 甘味噌炒め …

そうそう


↓ パスタ にも しました

フライパン に ニンニク ・ 鷹の爪 ・ オリーブ油


弱火 で  香り 出したら ベーコン …


続いて キャベツ ・ ズッキーニ ・ ミニトマト


サッと 炒めて 塩 ・ パスタ茹で汁 〜

夏野菜 の ペペロンチーノ ♪


暑すぎて


パスタ 茹でるの 苦痛 (笑) だったので


一番細い … 茹で時間 ２分 っての 買ったら


そうめん みたいだった (^-^;


でも やっぱり 暑いときは


太いの ムリ なのかも …


喉 を 通りにくいのかも …

結果


そうめん風 ペペロンチーノ は


「 食べやすい … 」


ワガ家 最高 (^-^; の


ホメ言葉 を いただきました (笑)


てか


普通 に 「 美味しい 」 って


言え 〜 (^-^; (笑)

ナス といえば


揚げナス も 大好き なんだよね 〜


で


↑ 揚げナス の 煮浸し 〜

戸田 の 大家さんち の ゴーヤ は


豚バラ ・ 卵 と ゴーヤチャンプル 〜

段ボール ２箱 いただいた


新ジャガ は


ポトフ の 次 も やっぱり 定番


ポテトサラダ

最初 は 薄味 で


作っておいて

途中 で 味チェン …


刻んで 水 に さらした 紫タマネギ

マヨネーズ ・ ヨーグルト に


塩 ・ クミンシード ・ ウコン粉末 ・ チリパウダー


ちょっと メキシカン ？ な


ポテサラ に 変身 ！


してもらいました 〜

鶏肉 の 煮物 にも


トロトロ玉ねぎ と サッと煮ピーマン …

おかげ で


夏バテ も せず


今のところ すこぶる 元気 〜


これだけ 作っても 冷蔵庫 には


まだ


ズッキーニ半分 と キャベツ４分の１ …


引き続き …


いただきます (笑)