先日


山梨 の 友人から 再び 届きました …


もぎたて とうもろし (^o^)

何本か ご近所さんに おすそわけ したら


さっそく 料理開始 〜

まずは 大好き とうもろし の かき揚げ … ♪


↑ 生 の とうもろし


ここに 粉 ・ 水 少し


ちょっとずつ ちょっとずつ …

衣 ボテッと したくないので


最低限 つながるぐらいの 感じ …

かき揚げ と 今回は もう一品 …


思いついて


とうもろし と チーズ の 春巻き も …

↑ の かき揚げ用 とうもろし を


小さめ春巻きの皮 に 縦長 に 乗せて


そこに 一口大 プロセスチーズ ３〜４コ …


くるくる巻いて カリッ が 好きなので


はじっこ は キャンディーっぽく …

塩 つけて …


パクっ カリッ (//∇//)


↑ これは 今後 ウチの定番 に 決定


我ながら 美味しかった 〜 (笑)

残った 春巻きの皮 も 揚げて


パリパリサラダ に …

こちらは とうもろし の かき揚げ …


甘くて サクッ カリッ …


夏 が 苦手な私 が 唯一


「 夏って いいな 〜 (^o^) 」


思う 瞬間 …


さぁ


まだまだ あるので 今回は 他にも


思いつくまま 色々 作っちゃいました

とうもろし 粒外して


ゆでて 牛乳 加えて ミキサー かけたら


「 甘くて うま〜い 」 と 思うまで 塩入れて


まずは コーンポタージュ …


これを

濾して ３００cc分


軽く あたためながら ゼラチン１袋５g


少しずつ 振りいれて

しっかり 溶けたら ガラスの器 へ

冷蔵庫 で 冷やしたら


簡単 とうもろし の ムース …


ほんとは 生クリーム とか 使うんだろうけど


お手軽バージョン …

↓ ゆでコーン は 残ったら 平らにして 冷凍庫 に …

もうひとつ ゆでコーン を 使った


ちょいと 涼しげ な やつ …

水３００ccちょい に コンソメ ・ 塩 ・ ゆでコーン


この日 お買い得 だった エビ …


エビ に 火が通ったら 火を止めて

そこに


この日 やっぱり お買い得だった ミニトマトたち


家にあった ズッキーニ 薄〜く スライスしたもの 入れて


ゼラチン１袋５g 少しずつ 振り入れ


しっかり 混ぜ混ぜ きちんと  溶かす …

器 に 入れて あら熱 取れたら

冷蔵庫 で 冷やし


固まったら 簡単 コンソメゼリー寄せ の 完成 〜

固まる前 と 固まった後 …

写真だと 違いが 全然 わかんない (^-^;


と 思ったので

こうしたら わかるかな … ジュレ感 … (笑)

この日 は 久しぶり


ハンバーグ でした 〜