富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年04月03日(火)

痩せメシ から 脂っこい まで [日々のごはん]



週末 …


2日連続 で 夜遅く の 焼き肉 だったうえに




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ここのところ


お菓子 を いただく機会 が 重なって


おいしくて ついつい 止まらないし (>_<)




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なのに


今日 は 女性アナ会 で


珍しく 昼から しゃぶしゃぶ しちゃった …




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そんなこんな で わかりやすく


体重 が … (>_<)


こないだ


細身 の ワンピース 買っちゃったのに 〜


というわけで 今夜 から


少々 「 痩せメシ 」モード に 突入 …




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家 に あった …


ニンジン・スライス干し椎茸・鶏胸肉1枚 …


いただいた レンコン の 最後 の ひとふし …


それぞれ


フードプロセッサー で パパッ と ♪


木綿豆腐 は 手 で ぐちゃっ と ♪





シャキシャキ蓮根入り 鶏肉炒り豆腐 〜




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それを サニーレタス で 巻いて パクっ ♪


⬆ 明らかに 豆腐 の 水切り を 怠った …


つゆだく 具合 (笑)


でも それも 好き ♪




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続いては


「 早くも こんな日 が … (^-^; 」 の


冷やしトマト … ( 昼間 汗だく に なったから )


シメジ と 卵 スープ ・ キュウリ ぬか漬け




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さらには トマト と 一緒 に 浸けておいた …


大根 の ピクルス と


地のり と 納豆 と 白ゴマ 混ぜ混ぜ …


ちなみに 私 は 白米 抜きました (>_<)




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⬆ こちらは まだ


「 痩せ 」 とか 考えてない頃 … (笑)


いわゆる お店 の 角煮 よりは 薄め 味つけ …


ゆず胡椒 ちょこっと つけて ♪




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⬆ この翌日 は


肉 の なくなった 角煮 の 鍋 に


手 で ちぎった 厚揚げ を エイッ !




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レンコン の 2節目 は


レンコン・ひき肉 スパイシーカレー炒め に




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ちなみに カシューナッツ 入り ♪


シャキシャキ の カレー風味 って


なんで こんなに ウマイ かのぉ (笑)




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って 思う ♪




Posted by 富永美樹 at 20時53分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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