昨日 は


審査員 を させていただいている …


「 ふるさと名品 オブ ザ イヤー 」 表彰式 で


内閣府 へ 行ってまいりました

内閣府 … ですからね


一応 お洋服 も 固め (笑) テイスト で …


唯一 の 主張 は たまに 見える …


シルバー の ベルト …


実は こっそり キラリン ♪


ぐらい の 感じ で … (笑)

さて 今年 の 表彰式 には


平昌オリンピック金メダリスト の 高木菜那選手 が


ゲスト で 来てくださり …

表彰式 は もちろん …


楽屋 も (笑) 大変 盛り上がりました


控え室 では お約束 … (^-^;


金メダル を 持たせてもらったり …


（ まさに 「デカおも（重)」 でした 〜 )


審査員 みんな で


一緒 に 記念写真 を 撮っていただいたり …


おそらく …


あちらこちら で 同じようなこと


聞かれたり なんだろうな … 申し訳ないな …


と 内心 思いつつ


でも やっぱり


テレビ の 前 で 応援してた方 が 目の前 に …


という 興奮 (笑) を


誰もが 隠しきれない … (^-^;


そんな 楽屋 の ひとコマ でした

あと もうひとつ 嬉しかったこと …


梶山地方創生担当大臣 が 実は


「 イチから住 」 を 見て下さっていて


「 戸田 」 の ことも 知って下さっていて … 。


昨夜 は 偶然


仕事終わり時間 が 一緒 だったので


内閣府 出て TBS前 で オット を ピックアップ …


帰り の 車内 で


早々 に 報告 しました (笑)

余談 長め でしたが … (^-^;


今年度 の ふるさと名品 オブ ザ イヤー も


すばらしい モノ や ヒト や 取り組み ばかり …


審査員 としては 皆さま に


賞賛 の コメント してさしあげたい ものの …


式典 なので 「 コメント 短め に 」


… 釘 刺されて おりまして (笑)


でも どれも


その地域 の 活力 と なり


その地域 の 人々 に きっと 誇り と 自信 を


もたらすもの で あり …


審査員 として は 今年 も


感心しつつ も とても 悩みました …

（ 詳しく は ⬆️ コチラ で )


中でも


いちばん 「 ビックリ ！ 」 したものだけ


ここでは 紹介 させてください







山 に たくさん はえている 杉 や ヒノキ が


（ … の 間伐材 )


「 糸 」 に なって


その糸 で 洋服 を 作る という 取り組み …


「 木 が 糸 に ？ それが 服 に ？ 」


そんなこと 今まで 聞いたことないぞ …


個人的 には


衝撃 (笑) の 驚き でした


木 から 糸 なので 「 木糸 」 と いうそうで


世界 には まだ 無い 技術 だそう …


植林 したのに 使われず に


山 に 放置されている 杉 や ヒノキ …


日本中 に めっちゃ ある …


余っているもの を 材料 に できる (^o^)


現状 … 木材 としては


外国産 の 安いもの に


太刀打ち できず かもしれないけど


糸 に なるなら … ♪


そしたら もっともっと


日本 の 杉 や ヒノキ が 使われて


てことは


日本 から 花粉症 の 人 も 減るんじゃ ？


日本 に 再び …


清々しい春 が 来るんじゃ ？ (笑)


なんてこと つい 考えました ♪







木 を 木材 として ではなく


まったく 他 の もの に …


この 発想 の 転換 …


それを 叶える 日本 の 技術力 … ( 〃▽〃)


オット の 出身地 に ほど近い


南大阪 の 会社 の 取り組み に


「 頑張って 〜 」


心 から エール を …


だって


杉 や ヒノキ が 周囲 に たくさん ある …


戸田 の 友人たち …


この時期 ほんとに かわいそうなほど


鼻水 グシュグシュ なんだもの … (>_<)

もちろん その他 の 取り組み や 商品 も


すばらしいもの ばかり なので


よかったら ホームページ で … (^-^)/


表彰式後 の 懇親会 で


各地 の 受賞者 の 皆さん と 色々 お話 できるのも


楽しかった です (^o^)


また 来年 は どんな アイディア で


驚かせてもらえるかな … ♪


そんなこと 思いながら


青山墓地 の 桜 の 下 …


珍しく オット を 助手席 に 乗せて


のんびり ドライブ しながら 帰りました

で 帰って 角煮 食べたんだけど (笑)


とても 長くなったので


また そのうち … (^-^)/

今日 は 帰り に


近所 の 主婦トモ と 待ち合わせ

満開 の 中


お花見さんぽ してきました ♪

でも 風吹く たび に


花びら ヒラヒラ …


早くも 散りはじめてた … (^-^;


だって 暑いぐらい だもんね


３月 だってこと 忘れそう でした …

散歩 の あとは


大好き な トリッパ屋さん へ …

トリッパ の 炭火焼き やら

トリッパ と 白いんげん豆 の 煮込み やら …


飲んで 食べて ほろ酔い で ♪


現在 …


明日 の ために 豚 茹でてます (笑)

さてさて


東京 は 暑いぐらい ですが


山梨 の 山 の 上 は


まだ 夜 は ０℃前後 なので


（ なので 日中 との 気温差 が ２０℃近い )


夕はん に 「 鍋 」 …


なんとか まだ イケます (笑)


（ シュフ的 には そこは ありがたい (^-^; )

味噌 を 仕込んだ 夜 は


前日 に 冷蔵庫 の 残り野菜 …


（ 白菜・ネギ・ニンジン・ニンニク )


刻んで 炒めて 作ってあった 野菜スープ に


鶏肉 やら 野菜 加えて

鶏塩ナベ に …


あとは 作ってあった 塩麹人参サラダ と


いつも の ぬか漬け … そして

フクちゃん家 から いただいてきた


ちらし寿司 に 豆まめサラダ …


ありがたく おかず … 助けてもらいました (笑)


そして 翌日 は

やっぱり いただいてきた レンコン …


（ こちら は 茨城産 )


きんぴら かな ？ どうしようかな ？


迷っていたのだけど


実は この日 は


リクエスト が 「 キムチ鍋 」 …


ってことで


一番 ラク な 方法 … 思いついてしまいました


「 入れてしまえ … 」 (笑)

前日 の 鶏塩ナベ の 残り に


キムチ 加えて 味噌 を 溶き


野菜 に 豆腐 … そこに

薄めスライス の レンコン と ジャガイモ …

そういえば 今まで ナベ に


レンコン 入れようと思ったこと 無かったなぁ …


入れてみたら


濃い味 の スープ に シャキシャキ食感 ♪


なかなか おいしかった (^o^)


で この レンコン …


節 の ところ が 喉 に いいらしく …

初めて 食べてみました …


職業柄 「 喉 に いい 」 って 言われると


捨てられない … (笑)

「 喉 に いい 」 で 思い出した ！


フクちゃんファミリー も


うち の マネージャーちゃん も


花粉症 が ひどくて 悩んでたんだけど


本 を 読んでくれて


甘酒 飲むようになってから


「 今年 …


花粉症 が すっごい ラクなんです ♪ 」


あっちから も こっちから も


同じタイミング で 言われたから


「 へぇ 〜 ( 〃▽〃) 」


嬉しくなって ここでも 報告 … (笑)


甘酒 を 毎日 飲む


→ 腸 の 調子 が 良くなる


→ 免疫力 上がる


→ アレルギー物質 が 入ってきても 体外 に 排出


… できるようになる


今年 は 薬 飲まなくても 平気 … (^o^)


なんだそう …


やっぱり 免疫力 … それには 腸 を 整える …


ちなみに


フクちゃんファミリー は 手作り甘酒 を 毎朝 …


マネージャーちゃん は 市販 の 甘酒 だそう


血糖値 の 急上昇 が 心配 な 場合


野菜 や ヨーグルト など の あと に …

さて


先ほど から １時間半 ほど たって


（ 途中 で ちょいちょい キッチン へ … )


現在


角煮 は ここまで 進んでおります (笑)

昨日 は 山梨 で

フクちゃんファミリー と


味噌 作り … ♪

大きな 鉄釜 で


やわらかく 茹でられた 大豆 …

よく 混ぜ合わせた


米麹 （ & 麦麹 ) と 塩 …

これら が 合わさって


発酵 すると できる …


それが 味噌 (^o^)

茹で大豆 が


なんとも ⬆️ レトロ な ミンチマシーン (笑) で


見事 に 潰されたところ に


麹 と 塩 …

横 に 控える は 若い衆 … (笑)


体勢 見ていただくと わかるかな …


なにせ 大量仕込み なので

けっこう 肉体労働 です

よく 混ざったら

木 の 樽 へ

２年ほど この蔵 で


発酵 させると …


（ たまの 天地返し 以外 は 基本 放置 … )

おいしい おいしい 味噌 に なる … ♪


⬆️ 人 が できるのは ここまで …


あとは


麹菌 くん … まかせた ！ (^-^)/

昨日 は フクちゃん お手製 …


おいしい 「 発酵ランチ 」 付き (^o^)


ちらし寿司 に 塩麹蒸し鶏 … 豚汁 に


私 の 本 から 豆まめサラダ …


この 一部 が


ありがたく この日 の 夕はん に なったり

いただいた 立派 な レンコン が


今夜 の 夕はん に なったり …


相変わらず お世話 に なりまくり … (^-^;


そのあたり は また … (笑)


そんなこんなで


昨日 は 味噌 仕込んで 夕方 帰宅 …


「 東大王 」 ラスト の 早押し …


「 海苔 」 だった 〜 (>_<)


収録 の 日 の 夜 …


実は 悔しくて


なかなか 寝れませんでした (笑)


こんなに 負けず嫌い だったかな (^-^;


次 こそ なんとか …


ベッド の 中 で こっそり メラメラ （炎)


しました (笑)