富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年05月29日(火)

昨日今日の話と最近のごはんたち [日々のごはん]






昨日 は


NHK Eテレ 「 趣味どきっ ! 」 の 収録 へ …




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昨日 も


「 えええ 〜 干物 に そんなこと を ? 」


考えたことない ような 方法 で


魚介 を 「 劇的 」 に おいしくしちゃう …


ウエカツさん マジック 炸裂 ! (^o^)


でした


これまで 数々


料理番組 の 進行 やらせていただいてきましたが


「 趣味どきっ! 毎日さかな生活 」


ほんと に オススメ です (笑)


… な〜んてこと を


ウチ に 来た 「 はなまる 」時代 の


仲良しスタッフ に


「 … だから 見てよ 〜 」 と


力説 (笑) しつつ


今日 は 自宅ランチ …




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北海道 から 送られてきた アスパラ は


とろけるチーズ と オーブングリル …


そこに 温玉 を ぽとっ ♪




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冷蔵庫 に あった 豆腐・シメジ・鶏ムネこま切れ は


春雨入り の 酸辣湯 に …


パクチー は あわてて 買ってきた (笑)




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そして


やっぱり あわてて 買ってきた タコ と


週末 に 安くて まとめ買い してた …


トマト と カブ は


塩麹 使って マリネサラダ に …


でも 実は ランチ は オマケ で


本来 の 目的 は


お洋服 の 譲渡会 … (笑)


好き な 服 が 似てる から たまに


「 着なくなった服 … もらって 〜 (^-^)/ 」


って …


思い入れ や 思い出ある 服 だと


捨てるの しのびなくて … (>_<)


私より 若い (笑) その 友達 が


試着して かわいく 着てくれるの 見ると


なんか 嬉しくなる ( 〃▽〃)


てなわけで 服たち … 無事


次の 人生 へと 旅立っていきました ♪




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アスパラ は 届いた日 は


「 まずは シンプル に 焼いとけ でしょ ♪ 」




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サクサクサク … ♪


う〜ん (^o^) やっぱり いい 歯ごたえ ♪


その日 は 1人 で 6本 も 食べ …





その前 に 10本 … ご近所さん へ …


いただいた ソラマメ の お礼 で …




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そのソラマメ は


ソラマメ と ベーコン の チーズクリームパスタ に


してみました




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東京 の ご近所さん が


レンタル農園 で 育て 収穫した ソラマメ …


大粒 で おいしかった 〜 ( 〃▽〃)


ちょっと チーズ の 効いた クリームソース に


ナイスマッチ ♪




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そして こないだ の こちら


「 トッポギ 食べたいな … 」 から こんな 感じ




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一口大 に 切った 厚揚げ と 鶏モモ肉 …


色づく まで 焼いてから




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コチュジャン など で 甘辛く 煮こみ


そこに トッポギ と ニラ




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鶏 と トッポギ の 韓国風煮込み


この日 疲れてて あとは


昆布〆 の サバ と いつも の ぬか漬け …


汁物 も なし … (笑)




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翌日 は 残り に とろける チーズ 加えて


チーズタッカルビ風 …




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こちら は 私 の レシピ本 にも 載っている


納豆ドライカレー …


やっぱり 疲れてるとき に パパっと …




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ズッキーニ が 安くなってくると


夏 近し … って 感じ するね …




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そして 今夜 は


夕方 から トレーニング 行って


帰り に 買ってきた 餃子 でした (笑)


最後 に もう一度 …


Eテレ 「 趣味どきっ ! 」 まずは PR番組 …


明日 夜 9時半 〜 です


よかったら 〜 m(__)m




Posted by 富永美樹 at 22時11分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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