2018年05月29日(火)
昨日今日の話と最近のごはんたち [日々のごはん]
昨日 は
NHK Eテレ 「 趣味どきっ ! 」 の 収録 へ …
昨日 も
「 えええ 〜 干物 に そんなこと を ? 」
考えたことない ような 方法 で
魚介 を 「 劇的 」 に おいしくしちゃう …
ウエカツさん マジック 炸裂 ! (^o^)
でした
これまで 数々
料理番組 の 進行 やらせていただいてきましたが
「 趣味どきっ! 毎日さかな生活 」
ほんと に オススメ です (笑)
… な〜んてこと を
ウチ に 来た 「 はなまる 」時代 の
仲良しスタッフ に
「 … だから 見てよ 〜 」 と
力説 (笑) しつつ
今日 は 自宅ランチ …
北海道 から 送られてきた アスパラ は
とろけるチーズ と オーブングリル …
そこに 温玉 を ぽとっ ♪
冷蔵庫 に あった 豆腐・シメジ・鶏ムネこま切れ は
春雨入り の 酸辣湯 に …
パクチー は あわてて 買ってきた (笑)
そして
やっぱり あわてて 買ってきた タコ と
週末 に 安くて まとめ買い してた …
トマト と カブ は
塩麹 使って マリネサラダ に …
でも 実は ランチ は オマケ で
本来 の 目的 は
お洋服 の 譲渡会 … (笑)
好き な 服 が 似てる から たまに
「 着なくなった服 … もらって 〜 (^-^)/ 」
って …
思い入れ や 思い出ある 服 だと
捨てるの しのびなくて … (>_<)
私より 若い (笑) その 友達 が
試着して かわいく 着てくれるの 見ると
なんか 嬉しくなる ( 〃▽〃)
てなわけで 服たち … 無事
次の 人生 へと 旅立っていきました ♪
アスパラ は 届いた日 は
「 まずは シンプル に 焼いとけ でしょ ♪ 」
サクサクサク … ♪
う〜ん (^o^) やっぱり いい 歯ごたえ ♪
その日 は 1人 で 6本 も 食べ …
あ
その前 に 10本 … ご近所さん へ …
いただいた ソラマメ の お礼 で …
そのソラマメ は
ソラマメ と ベーコン の チーズクリームパスタ に
してみました
東京 の ご近所さん が
レンタル農園 で 育て 収穫した ソラマメ …
大粒 で おいしかった 〜 ( 〃▽〃)
ちょっと チーズ の 効いた クリームソース に
ナイスマッチ ♪
そして こないだ の こちら
「 トッポギ 食べたいな … 」 から こんな 感じ
一口大 に 切った 厚揚げ と 鶏モモ肉 …
色づく まで 焼いてから
コチュジャン など で 甘辛く 煮こみ
そこに トッポギ と ニラ
鶏 と トッポギ の 韓国風煮込み
この日 疲れてて あとは
昆布〆 の サバ と いつも の ぬか漬け …
汁物 も なし … (笑)
翌日 は 残り に とろける チーズ 加えて
チーズタッカルビ風 …
こちら は 私 の レシピ本 にも 載っている
納豆ドライカレー …
やっぱり 疲れてるとき に パパっと …
ズッキーニ が 安くなってくると
夏 近し … って 感じ するね …
そして 今夜 は
夕方 から トレーニング 行って
帰り に 買ってきた 餃子 でした (笑)
最後 に もう一度 …
Eテレ 「 趣味どきっ ! 」 まずは PR番組 …
明日 夜 9時半 〜 です
よかったら 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 22時11分 パーマリンク
2018年05月08日(火)
急に思い出した〜 [日々のごはん]
アレ ?
少し前
この写真 で 終わって そのまま …
っていう 話 … あったような … (^-^;
夕はん の こと 考えてたら
ふと 思い出したので 遡ってみた …
あったあった 1週間半 ほど 前 だ …
なので 唐突 だけど
つ・づ・き … (笑)
この日 の メイン は
オット が 戸田 で お隣さん の 畑 から
パクチー (^o^) いただいてきた ので
タイ風 グリルチキン に …
鶏モモ を ポリ袋 に えいっ
放り込み
塩麹 と おろしニンニク まぶして
そこに ナンプラー とか 醤油 とか …
この日 は コールスローサラダ にも
クミンシード を 加えて
少々 エスニック感 出してみました (笑)
↓こちら も 少し前 の
鶏ムネ肉 で タンドリーチキン風 …
帰宅して 急いで開いた から
チキン が ちょっと 面白い形 だけど (^-^;
しかも
パスタ も お互い 中途半端 に 残ってた …
ペンネ と フジッリ ( ねじねじ の やつ )
合わせて なんとか 2人前 に …
ゆで時間 ほぼ 一緒 だし
いいや 合わせちゃえ 〜 って … (笑)
でも
食感 が ふたつ 楽しめて
意外 と 悪くなかったよ 〜 (笑)
続いては
ミートソース 食べたくなって 作った こちら
牛ひき肉 の 味 を 感じたい から
比較的 シンプル な 味つけ …
タマネギ・ニンニク・ニンジン・セロリ …
みじん切り は もちろん
フープロ に お願いしちゃいます 〜 (笑)
あ
フープロ とは フードプロセッサー
「 はなまるマーケット 」 時代
みんなで そう 呼んでた …
塩 して
あとは ザク切りトマト
赤ワイン なかったから 白ワイン … (笑)
ケチャップ & お好みソース 各少々
ホワイトソース も 作って
この日 は ドリア に 〜
ドリア好き の オット は
「 最近 全然 作ってくれなかったけど
やればできるんじゃん 〜 ♪ 」
希に見る 高め テンション … (^-^;
うん 確かに ドリア って
たまに 食べる と
やけに ウマイ わ (笑)
Posted by 富永美樹 at 23時29分 パーマリンク
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