久しぶり


のんびり と 夕はん … 作りました〜







トロトロやわらか〜 な


肉！


食べたかった ので


そんな時は 豚バラblock …


（ まだまだ若いな〜 笑 ）


フライパンで 焼いて 脂落として


ネギ・丸ニンニク も 焼いて


豚バラ のみ 圧力鍋へ〜

ジャガイモ・エリンギ・皮固かったトマト…


塩・しょうゆ少々


和風 に したくて


味噌少し…

黒こしょう もみじおろし も 少々…

そして！


プロ野菜ニュースの 収録後 いただいた

京都産… 堀りたてタケノコ♪


堀りたてすぎて アク無し！ だそう…


撮影で使い 残ったものを


おすそわけ してもらいました〜


出張前に

とりあえず 下ゆで しておいて

（ 落としぶたして ４０分〜


少し固めに ゆであげ♪ ）

ラップして 冷蔵庫に 置いといて…


出張から戻って まずは

定番… 煮物〜♪


カツオだし・塩・しょうゆ少々・京揚げ


薄味で お上品に… (笑)


翌日は その煮汁 で

炊いちゃうよ〜♪


タケノコごはん… (//∇//)

ご飯に タケノコと 揚げの


旨みが しみて


ひゃっほ〜〜 (^o^)


うんま〜い ♪

↑こちらは タケノコサラダ…


下ゆでタケノコ を 薄スライス


白練りゴマ・しょうゆ・マヨネーズ・すりゴマ…


サクサクしゃきしゃき ♪

変わり種 ながら


今回の 大ヒットは ↑こちら

やはり 薄スライスの 下ゆでタケノコ…


ベーコン・塩・カレー粉 で


サッと炒める だけ♪


ビール 買ってないこと 後悔する味… (笑)


…伝わる？(^-^;