2015年04月27日(月)
カブさんネギさん [日々のごはん]
いや〜
暑かったですね〜
駐車場に 停めておいた 車 に 乗った途端
汗…
駅まで 歩いたら
また汗…
４月 なのにね (-.-)
さて 今日の夕はん 〜
プロ野菜ニュースの収録で いただいてきた
春カブ〜
と
山梨で フクちゃんに いただいてきた
ネギ〜
を 使って〜 m(__)m
まずは こちら
新潟の農家さん の
超！大きな カブ…
しかも
思わず 見とれるほど
色白ツヤツヤ美人さん… (笑)
甘くてサクサク
みずみずしい ♪
…よって
まずは 生でサラダに
ゴマ油と 醤油で
カリカリに煎った ジャコ…
かけました〜
焼きカブ・焼きネギ は
豚肩ロースの ガーリックステーキ に 添えて〜
ごちそうさまでした〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 22時16分 パーマリンク
2015年04月25日(土)
絶景！登山道 [山暮らし (森里川海)]
数日…
山梨で のんびり？ してきました〜
山の桜 を
見に行ったり
お気に入りの 森に
散歩に 行ったり
煮込んだり
温泉 行ったり
ランチに 行ったり
相変わらず
薪… 集めて ノコギリしたり… (笑)
こちらは 少し前…
３月終わり だったかな
登山したときの 写真…
富士五湖 の ひとつ…
本栖湖 の あたりから 登山開始
ぜ〜は〜ぜ〜は〜 (>_<)
最初 めっちゃ急 (>_<)
笹の中 を
ひたすら登る
常に 富士山を見ながら
ひたすら登る
ここから
さらに １時間くらい
登る… (>_<)
２時間半 登ったら
頂上に 到着…
標高１２００メートル で 食べる オニギリ…
うま〜 (//∇//)
Posted by 富永美樹 at 21時22分 パーマリンク
2015年04月23日(木)
タケノコ１本から〜♪ [日々のごはん]
久しぶり
のんびり と 夕はん … 作りました〜
トロトロやわらか〜 な
肉！
食べたかった ので
そんな時は 豚バラblock …
（ まだまだ若いな〜 笑 ）
フライパンで 焼いて 脂落として
ネギ・丸ニンニク も 焼いて
豚バラ のみ 圧力鍋へ〜
ジャガイモ・エリンギ・皮固かったトマト…
塩・しょうゆ少々
和風 に したくて
味噌少し…
黒こしょう もみじおろし も 少々…
そして！
プロ野菜ニュースの 収録後 いただいた
京都産… 堀りたてタケノコ♪
堀りたてすぎて アク無し！ だそう…
撮影で使い 残ったものを
おすそわけ してもらいました〜
出張前に
とりあえず 下ゆで しておいて
（ 落としぶたして ４０分〜
少し固めに ゆであげ♪ ）
ラップして 冷蔵庫に 置いといて…
出張から戻って まずは
定番… 煮物〜♪
カツオだし・塩・しょうゆ少々・京揚げ
薄味で お上品に… (笑)
翌日は その煮汁 で
炊いちゃうよ〜♪
タケノコごはん… (//∇//)
ご飯に タケノコと 揚げの
旨みが しみて
ひゃっほ〜〜 (^o^)
うんま〜い ♪
↑こちらは タケノコサラダ…
下ゆでタケノコ を 薄スライス
白練りゴマ・しょうゆ・マヨネーズ・すりゴマ…
サクサクしゃきしゃき ♪
変わり種 ながら
今回の 大ヒットは ↑こちら
やはり 薄スライスの 下ゆでタケノコ…
ベーコン・塩・カレー粉 で
サッと炒める だけ♪
ビール 買ってないこと 後悔する味… (笑)
…伝わる？(^-^;
Posted by 富永美樹 at 22時09分 パーマリンク
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