「 寒いな 〜


サムゲタン とか 食べたいよな 〜 」


ここのとこ ずっと 思ってました (笑)


でも サムゲタン って だいぶ


ハードル高い 食べ物 です …


鶏まるまる１羽 の 中 に


もち米 とか 薬膳的 な アレコレ 詰めて


スープ が 白く … 鶏肉 とろける まで


グツグツ 煮込む …


的 な 食べ物 の はず … (笑)


でも そんな ある日


「 おお … 鶏手羽元 安いぞ ♪ 」


近所 の スーパー で


本日 の お買い得品 の 手羽元 見てたら


「 これで “ なんちゃって ” で いいじゃん … 」


すごい ハードル低い (笑) サムゲタン を


思いついちゃったので


まずは ２パック 購入 〜


２０本ぐらい かしら

数時間 煮込む ので


帰って 夕はん 食べたあと 翌日用 に


調理開始 〜


とは言っても


鍋 に 手羽元 入れて かぶるくらい 水 入れて


米 も 投入 〜 フタ して


あとは 沸騰したら 弱火 で ひたすら コトコト …

鍋 にも よると 思うけど この日 は


⬆️ ４時間 くらい コトコト したら


スープ 白濁 … ♪


鶏肉 ホロホロ 〜 ( 〃▽〃)


骨 から やわらかく はずれる 感じ …


そうなったら 塩 で 味 ととのえて


薄切り大根 豆腐 シメジ


入れてみました …

粗挽き黒こしょう たっぷり 振って


青ネギ も パラパラ

正直 …


ハードル高い サムゲタン よりも 相当 食べやすい


なんちゃってサムゲタン ♪


鶏 の 白濁スープ も うま 〜 ( 〃▽〃)


もう


なんちゃって で いいや (^-^;

この日 は あと もやし が 食べたくて


ニンジン と もやし … 蒸し炒め したあと


思いついて


パクチー と 合わせて ナムル に

多分 ２つとも


ウチ の レギュラーレシピ に なる 予感 ♪

お知らせ も あるから


ほんとは もう少し 続きたかったんだけど


「 もういつでも 夜食 食べられるよ 〜 」


オット の 声 … (^-^;


早くも お腹 減った のか … (笑)


というわけで 今夜 は ここまでにゃ