2018年06月24日(日)
好きな野菜ベスト５には入る… [日々のごはん]
先日 … （ 出張前 … ）
「 お ♪ レンコン が お買い得 (^o^) 」
そんな日 が ありました … (笑)
粗めに 刻んで
タマネギ に 人参 も …
その日 は 豚ひき肉 も お安かった ので
いっぱい 作っといちゃえ 〜
てなわけで
「 甘うま ひき肉レンコン 」 です
意外 と 焼いた パン とも 合う ので
朝ごはん にも 登場 …
お惣菜ホットサンド ♪
それでも まだ 半分 残ってたので
翌日 は
こんなふう に してみました
「 趣味どきっ ！ 」 の 収録後
「 食材 少し 残ったから
持って帰りますか ？ 」
たま に いただける 嬉しい おみやげ …
今回 は サバ でした … m(__)m
なんとか 腹骨 を 削ぎ取って
真ん中 の 骨 の 周り 切って
（ 相変わらず 上達しないのだ … (^-^; ）
一口大 に 切って …
テキスト にも 載っていますが
ウエカツさん いわく
「 サバ と カレー は 相性抜群 ！ 」
とのことで
サバ と レンコン の カレー炒め に ♪
残ってたもの と いただいたもの …
偶然 の 組み合わせ というか 思いつき …
でも
これ は 大成功 (^o^)
白ごはん 進んだ 〜
あとは
まだまだ 残ってた ひき肉レンコン と
海藻シリーズ (笑) の メカブ …
小カブ と トマト の サラダ に
ナメコ ・ ほうれん草 ・ 豆腐 の 味噌汁 …
食物繊維 …
とりまくり かも (^-^;
作りおき の ひき肉レンコン は
実は 出張後 …
黒く 変身 …
味チェン されております … (笑)
でも お腹 すいてきたから
続き は また 〜 (^-^)/
ごはん 食べたら
今夜 は 「 東大王 」 見よっと … ♪
でも ここ数回 見ていて
東大王チーム の 強さ …
「 半端ない って 」
って 思う … (笑)
… 流行り の 言葉 で 表現してみました (^-^;
って 笑ってる場合 じゃない (>_<)
Posted by 富永美樹 at 17時45分 パーマリンク
2018年06月12日(火)
お知らせとごはんたち [日々のごはん]
まずは
明日 夜９時半 〜
NHK Eテレ 「 趣味どきっ ！ 毎日さかな生活 」
放送 です ♪
今回 は 「 カツオ 」
よかったら ぜひ 〜 m(__)m
そして 今週土曜日 （ １６日 ）
オリンピック関連 の イベント の 司会 で
栃木 に 行きます 〜 ♪
東京オリンピック を
地域 でも 盛り上げていこう という イベント …
盛りだくさん で 楽しそう です (^o^)
お近く の 方 ぜひ (^-^)/
さてさて …
ごはん の 写真 が たまってきたぞ … (笑)
というわけで まず は おととい …
ランチ たくさん 食べたから
軽め の 夕はん に したいな と
山 の 下 の ショッピングセンター の
輸入食材 の 店 を ひとり ぶらぶら ♪
食べたいもの 見っけた 〜 ！
タコス … (笑) ( … の シェル ）
アメリカ で
国立公園巡り の ドライブ旅行 するとき
「 TACOBELL 」 好き で 実は よく 入るのだ 〜 ♪
というわけで 合挽き肉 を 買いまして
塩 いつもより ちょい多め で 炒め
味つけ は
醤油・中濃ソース・ケチャップ・チリパウダー
他 には
角切りトマト・アボカド・ざく切りレタス に
とろけるチーズ と クリームチーズ
パリパリ ♪ ウマイ
う〜ん アメリカ 行きたくなった (笑)
でも つけあわせ は
いつも の ぬか漬け … (^-^;
あ スープ は 洋風 …
白いインゲン豆 も 入れてみました …
昨夜 は
戸田 の 友達 の 喫茶店 で
知り合い が 食べてるのを 見て以来
「 ナポリタン が 食べたいな 」 と 思っていたので
ようやく その 小さな夢 を 現実 に (笑)
すっごい太い マカロニ … ？
みたいな パスタ を みつけたので
それで …
やっほ 〜 ♪
予想通り パスタ もちもち ( 〃▽〃)
ベーコン カリッ と
あとは タマネギ と シメジ
見えてる 枝豆 は
残ってて 置き場 に 困って … (^-^;
そして
フクちゃん が 畑 の 野菜 持って
遊び に 来てくれると
食卓 に おかず が 増えます … (笑)
メイン は
鶏ムネ 塩麹焼き …
そこに
小カブ と 枝豆 の サラダ
サニーレタス も チーズ 和えて サラダ に …
スープ には
刻んだ セロリ と 葉っぱ が in …
発酵食品 と とれたて野菜 …
ワガ家 の 元気 は
きっと この ２つ から (^o^)
ありがた〜く いただいてます … m(__)m
さらに 先日 の
「 とっても ピーマン が 食べたかった日 」 は
豚バラ ピーマン シメジ 卵炒め 〜
最近 やたらと
「 海藻 」 食べたくて (笑) この日 は
前日 の 残り の 切り昆布 を
納豆 と 和えて キムチ を …
その 前日 は
切り昆布 を ツナ・ちくわ・シメジ と
ゴマ油 で 炒めて 醤油・白ゴマ …
年々 …
おかず が 渋くなってきた 今日この頃 (笑)
この日 は 生姜ご飯 でした ♪
また 別の日 は
ワカメ と パック の １０穀ミックス …
細かくみじん切り した 生姜 を
ポン酢あえ …
あとは レタスサラダ に 海苔 …
… とかね (笑)
これだけ 食べたい って ことは
体 が 海藻 を 求めてる …
… んでしょうね (笑)
なんだろう ？
目指せ フサフサ ？
そこそこ まだ 多いけどな … (^-^;
Posted by 富永美樹 at 22時08分 パーマリンク
2018年05月29日(火)
昨日今日の話と最近のごはんたち [日々のごはん]
昨日 は
NHK Eテレ 「 趣味どきっ ！ 」 の 収録 へ …
昨日 も
「 えええ 〜 干物 に そんなこと を ？ 」
考えたことない ような 方法 で
魚介 を 「 劇的 」 に おいしくしちゃう …
ウエカツさん マジック 炸裂 ！ (^o^)
でした
これまで 数々
料理番組 の 進行 やらせていただいてきましたが
「 趣味どきっ！ 毎日さかな生活 」
ほんと に オススメ です (笑)
… な〜んてこと を
ウチ に 来た 「 はなまる 」時代 の
仲良しスタッフ に
「 … だから 見てよ 〜 」 と
力説 (笑) しつつ
今日 は 自宅ランチ …
北海道 から 送られてきた アスパラ は
とろけるチーズ と オーブングリル …
そこに 温玉 を ぽとっ ♪
冷蔵庫 に あった 豆腐・シメジ・鶏ムネこま切れ は
春雨入り の 酸辣湯 に …
パクチー は あわてて 買ってきた (笑)
そして
やっぱり あわてて 買ってきた タコ と
週末 に 安くて まとめ買い してた …
トマト と カブ は
塩麹 使って マリネサラダ に …
でも 実は ランチ は オマケ で
本来 の 目的 は
お洋服 の 譲渡会 … (笑)
好き な 服 が 似てる から たまに
「 着なくなった服 … もらって 〜 (^-^)/ 」
って …
思い入れ や 思い出ある 服 だと
捨てるの しのびなくて … (>_<)
私より 若い (笑) その 友達 が
試着して かわいく 着てくれるの 見ると
なんか 嬉しくなる ( 〃▽〃)
てなわけで 服たち … 無事
次の 人生 へと 旅立っていきました ♪
アスパラ は 届いた日 は
「 まずは シンプル に 焼いとけ でしょ ♪ 」
サクサクサク … ♪
う〜ん (^o^) やっぱり いい 歯ごたえ ♪
その日 は １人 で ６本 も 食べ …
あ
その前 に １０本 … ご近所さん へ …
いただいた ソラマメ の お礼 で …
そのソラマメ は
ソラマメ と ベーコン の チーズクリームパスタ に
してみました
東京 の ご近所さん が
レンタル農園 で 育て 収穫した ソラマメ …
大粒 で おいしかった 〜 ( 〃▽〃)
ちょっと チーズ の 効いた クリームソース に
ナイスマッチ ♪
そして こないだ の こちら
「 トッポギ 食べたいな … 」 から こんな 感じ
一口大 に 切った 厚揚げ と 鶏モモ肉 …
色づく まで 焼いてから
コチュジャン など で 甘辛く 煮こみ
そこに トッポギ と ニラ
鶏 と トッポギ の 韓国風煮込み
この日 疲れてて あとは
昆布〆 の サバ と いつも の ぬか漬け …
汁物 も なし … (笑)
翌日 は 残り に とろける チーズ 加えて
チーズタッカルビ風 …
こちら は 私 の レシピ本 にも 載っている
納豆ドライカレー …
やっぱり 疲れてるとき に パパっと …
ズッキーニ が 安くなってくると
夏 近し … って 感じ するね …
そして 今夜 は
夕方 から トレーニング 行って
帰り に 買ってきた 餃子 でした (笑)
最後 に もう一度 …
Eテレ 「 趣味どきっ ！ 」 まずは PR番組 …
明日 夜 ９時半 〜 です
よかったら 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 22時11分 パーマリンク
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