今日 は


今年最後 の トレーニング へ …


「 こんにちは 〜 」 と


ドア 開けて スタジオ に 入ったら


「 あ ！ 昨日 美樹さん の レシピ本 の


豚すき焼き風蒸しナベ 作りましたよ ♪ 」


インストラクター の 女の子 が


「 こんにちは 」 の 代わり に


そんな 報告 を してくれたので (^o^)


今日 は 急きょ …


ごはん の 話 〜 (笑)


ご近所さん にも 「 こないだ も 作ったよ 」


今でも 言われたり して


ありがたいな 〜 と 思いつつ


最近 … 「 ごはん 何にしよう 」


食べたいもの 全く 思い浮かばず


スーパー で 献立 悩むこと 多いから (-_-)


「 私も たまに 開いて 参考 に しよう 」


思いました (^-^; (笑)


見ると


「 そうそう こんな レパートリー あったあった 」


思い出す ものですね


今日 帰ってきて 久しぶり に 開いて


「 今度 これ 作ろ ♪ 」


思いました (^-^; (笑)

さて 。


お肉コーナー の ラインナップ を 見て


「 いよいよ まもなく クリスマス なんだな 」


実感した 昨日 の 帰り の スーパー …


明らかに 普段 より


塊肉 とか 高級肉 とか が ドドーン と …


そこで 「 お ♪ 牛スネ肉 発見 」


そうだった …


ずっと ビーフシチュー 食べたかったんだった


肉 見て 思い出す (^-^; (笑)

というわけで 圧力鍋 引っ張り出してきて


スネ肉 焼き色 つけてから タマネギ も 炒め


少なめ の 水 と 赤ワイン 塩 トマト缶半分


ニンジン と 大根 …


ウチ は ビーフシチュー は


ジャガイモ の 代わり に 大根 … (^o^)


圧力 かけて 終わったら しばらく 放置 して


フタ 開けて ケチャップ や ソース …


煮詰めつつ 味見て もう一度 塩 …


あ エリンギ も このあたり で …


まぁまぁ 適当 です (笑)

そうそう ♪ ( 〃▽〃)


こんな トロトロ の スネ肉 食べたかったんじゃ 〜


個人的 には 大満足 でした (笑)

一方 … 山 に いると ナベ ばっかり (笑)


なにせ 寒いし 乾燥 してるから (^-^;


キムチなべ に …


なぜか チャプチェ が 食べたくなって


ナベ に 入れよう と 思ってた くずきり で


作りました

その前 の 日 は


鶏 ブリ レタスしゃぶしゃぶ (笑)

その日 山 の 下 で


お買い得 だったから 鶏ブリ (^-^;


まぁまぁ 適当 です (笑)

アルバム を 遡ってたら


こんなん でてきました (笑)


オット 名古屋出張 で 思いついた (笑) …


「 きしめん入り どでか茶碗蒸し 」

↑ 夜７時 私 の …


↓ 夜１０時 オット の …

もう少し 遡ってたら こんなんも …


お買い得 だった イワシ三枚おろし

耐熱皿 に オリーブ油 と おろしニンニク


そこに 塩した イワシ三枚おろし …


上から オリーブ油 まわしかけ パン粉


ミニトマト と 余ってた マイタケ


オーブントースター で 焼く

やっぱり まぁまぁ 適当 でした (笑)

先日 の ムフフ ♪ ↑


予想通り ？ (笑)


また 時間あるとき に ♪

少しずつ と 思って


今日 は 大掃除 …


毎年 同じこと してるのに


今年 は いまだかつてないほど


腰 が 痛くなった … (^-^;

さて 先日


友達夫婦 × ２ と 忘年会 しました


「 今年 も ほんと 色々 あったよね 〜 」


楽しかったこと は もちろん


思い出すだけで 苦笑い (^-^;


なんてこと も …


そのとき は 必死だったり 本気 で 怒ってたり


でも 結局 年末 には


全部 笑い話 …


うん


笑って 終われる って やっぱり ありがたい …

なんてこと を


ヒレステーキ 食べながら (笑) 思いました

少し早め の バースデーケーキ も


いただきました ( 〃▽〃)


でも オット …


どうやら 憂うつ みたい (^-^;


「 ５０ かぁ (>_<) 」 ってこと らしい


「 俺 最近 フィフティブルー かも 」


だそうです (笑)


そんな 言葉 ある ？ (^-^;


まぁ … 気持ち は わからなくもないけど …

さてさて 大掃除 して


「 腰痛い (>_<) 背中バキバキ (>_<)


正直 作るの めんどくさ 〜 」


そんな時 でも


お腹すいてそうな まもなく ５０歳 の 人 が


「 夕はん まだかな 〜 」


みたいな 雰囲気 なので (笑)


（ 食材 も 買ってあったし )


とりあえず 夕はん 作り …

鶏手羽元 と 大根 の


こくうま甘酢あんかけ …


ジューッ と 焼き色つけて から


醤油・みりん・酢 に


おろしニンニク少々 と コチュジャン で ♪


そして 水溶き片栗粉 …

… と ブリ が お買い得 だったので


こちら も ジューッ と 焼きました ♪

仕事終わり の オット と 待ち合わせ して


ミッドタウン へ …


（ 珍しい … (^-^; )


今年 が 終わる前 に


今年 の 始めごろ に なくしてしまった (>_<)


２０年 着けていた あるもの （ … の 代わり )


を 求めて


買い物 に 出かけてきました …

この時期 は


イルミネーション が (^o^)


しかし オット は


「 全然 興味ないわ 〜 (^-^; 」


てなわけで


オット トイレ中 に 私だけ


「 おぉ 〜 ( 〃▽〃) 」


パパッ と 眺めてきました (笑)

そして 今夜 の ごはん …


麻婆豆腐 が 食べたかった ので


名付けて


「 少々しびれる ジャンジャン麻婆豆腐 〜 」


… え〜と やっぱり


無理 に 名前 つけなくて いいか … (^-^;


わかりやすいかな と 思ったけど


ネーミングセンス 皆無 だ (>_<)


ちなみに しびれ ＝ 花椒 でしょ


そして ジャン × ２ は 発酵調味料 ふたつ …


豆板醤 は 辛さ … コチュジャン で コクうま


あ 醤油 も 入ってる から


発酵調味料 ３つ でした

手前 のは


「 胸肉 なのに しっとり ♪ 棒々鶏 〜 」


… お ？


今度 の 名前 は さっきより マシ じゃないか ？

しっとり やわらか の 秘密 は


はい … (^o^)


お得意 (笑) の 麹甘酒 に 漬け込んでから


アルミホイル かぶせて フタして


弱火 で 短め に 蒸す & 余熱利用

やっぱり 麹 の 力 は


すごいのだ ( 〃▽〃)


しょっちゅう 言わないから たまに 言わせて (笑)


ちなみに


タレ は 市販 の ゴマだれ & ラー油 です …

あと は 蒸しブロッコリー と


戸田 の 友達 の お得意スープ を 真似して …


とろみ を つけた …


スイートコーン と 溶き卵 の スープ

食べる直前 に


「 あ … ネギ 刻んでたんだった … 」


忘れるとこ でした (^-^;


… にしても 作りすぎた (^-^;