2018年10月03日(水)
わたしになるごはん&ご近所食材 [日々のごはん]
色々 な こと が 少しずつ 落ち着いてきて
もしくは
意識的 に 切り替えたり も して
心 に 余裕 が 生まれてくると
「 いかんいかん …
そろそろ 体 に いいもの 食べないと 」
自分 の 中 の 「 健康貯金 」 (?)
みたいなもの を
意識 し始めます …
そして
「 ここのところ
ちゃんと 家ごはん できてなかったな … 」
気づいてしまうと
その 健康貯金 が 限りなく …
残高ゼロ に 近づいて行ってる ような …
そんな 感覚 に なります (笑)
というわけで
少し 余裕 が できたので
環境省 の アンバサダー として の
こんな 発信 も
ようやく ですが (^-^; していきたいと 思います
実は この夏 から
環境省 の
「 つなげよう 支えよう 森里川海アンバサダー 」
の 仲間たち と
森里川海 に 寄り添う …
いわゆる 「 地球 に やさしい 暮らし 」
を 提案していくため に
こんな 取り組み を 始めました …
先月 の オーガニックフェス でも
会場内 に 掲示 していたのですが
親しみやすい 言葉 で
「 地球 に やさしい暮らし 」 の ヒント を
紹介 して
ぜひ 周り の 皆さん にも
「 実は こんなこと も
環境 の ため に なるのか … 」
ということ を 知っていただいて
あわよくば 乗っかって (笑) いただいて …
要は
一緒 に 実践 して もらいたいな … という
ハッキリ 言うと
そのような 取り組み に なっております (笑)
私 は
ハッシュタグ つけられる ヤツ …
苦手 だから やってないし (^-^;
しかも
おしゃれ に さりげなく 匂わせる …
みたいなの も 似合わないし 苦手 なので
ハッキリ 言いました … (^-^; (笑)
毎週 の ように 台風 が 発生 し
災害 も 増えている 今 …
こんな 小さなこと でも
続ければ 地球環境 に 少しずつ 貢献できる …
それを 少しでも 知っていただけたら …
アンバサダー としての 思い です
というわけで
いちばん 身近 な ところ から …
まずは 「 わたしになるごはん 」
「 今から食べる物 が
自分 の 身体 を 作ること を 意識して
食べる物 を 選んでみませんか … 」
という
「 まずは 自分 の 健康 が いちばん 大切 」
… 的な
あれ
地球環境 うんぬん 以前 の お話 かしら … (^-^;
詳しく は ↑イラスト横 の 文章 を
読んでもらえると なのですが …
一方
地球環境 に わかりやすく 繋がる のは
↑ 「 ご近所食材 」 かな
「 できるだけ 近く で 取れたもの から 選ぶ … 」
運んできたりする のに
たくさん エネルギー を 使う必要 が ない …
新鮮 な ご近所食材 を 使いませんか ?
という ご提案 …
昨日 の ウチ の 夕はん で 言うと
スーパー の レタス が 長野産 …
キュウリ は 埼玉 だったかな
時期 に 応じて 産地 は 変わるものの
天候さえ 安定 していれば
野菜 は 国産 が 安く 手に入る し
もっと こだわり ある方 は
無農薬 とか 有機野菜 とか
知り合い の 手作り … とか …
野菜 は ありがたい ほぼご近所食材 … (^o^)
その他 で 見ると …
実は ひじき が 超・ご近所食材 (^o^)
西伊豆 戸田 の 近く の 西浦産 …
( ちなみに 「 富士山 の 見える海 の ひじき 」
って 名前 でした )
そこに
うす〜くスライス した 戸田 の ゴーヤ に
人参・京揚げ も 国産 …
冷凍枝豆 は 中国産 だったけど …
こんなふう に
すべて の 食材 を ご近所 で … は
なかなか 無理 でも
できるだけ 近い産地 の もの を 選ぶ と
地球環境 に やさしい 暮らし に
つながっていきます
あと 個人的 には
できるとき には
なるべく 多くの 食材 を … (^o^)
昨夜 は
豚肉・キムチ・卵 で とんぺい焼き
ひじき・ゴーヤ・京揚げ・人参・枝豆 …
味噌汁 に シメジ・豆腐・京揚げ
サラダ に レタス・キュウリ …
そして お米 …
夏 から バタバタ して
デリバリー や 有り合わせ が 多かったけど
また イチから 「 健康貯金 」 …
積み立てないと … (笑)
「 今から 食べる物 が
自分たち の 身体 を 作る … 」
わかっていても
忙しい と つい 忘れてしまいがち …
皆さん も 気持ち に 余裕 あるとき は
なるべく
「 ご近所食材 で わたしになるごはん 」
ぜひ … (^o^)
今日 の メイン は
残ってた 豚バラ に ナス で
甘辛炒め 〜
と 酢の物ワカメ に 〆サバ …
わかりやすく 「 健康貯金 」 ぽい 食材 … (笑)
ひじき の 煮物 と 味噌汁 は
昨日 から の 作り置き で
もう一品 が
ツナ 入り ポテトサラダ …
食欲 の 秋 だし
楽しく おいしく
健康貯金ごはん = わたしになるごはん
致しま〜す … (笑)
Posted by 富永美樹 at 22時11分 パーマリンク
2018年10月01日(月)
気づけば10月… [おシゴト]
昨日 は
お昼 の 12時半 に テレビ局 に 入り
番組収録 終わって 局 を 出たの が
夜 の 9時すぎ …
楽しかったのと 必死 だったのと で
帰宅後
スマホ を 開く 気力 と 体力 …
まるで 残ってなかった … (^-^;
また 放送 近くなったら
お知らせ しますね 〜 (^-^)/
そして おととい 土曜日 は …
実は 人生初 …
トレイルラン の 大会 に 出る …
つもり だったのですが …
朝 起きた時点 で すでに 雨 で …
(>_<)
それでも
スタート地点 の 河口湖畔 まで 行ったものの
気温 が 13℃ の 冷たい雨 の 中
「 走る ? (^-^; 」
友達 の あきちゃん と 悩み に 悩み …
大人 として 「 勇気ある 撤退 」 (笑) を
選択 することに しました …
要は …
「 まるで 走らんかった … (-_-) 」
という … (^-^;
やっぱり
山道 を 走るので
どろどろ の 道 で コケて 怪我 … とかね
絶対 ダメ だし
それでも 一瞬
「 やっぱり ど根性 で 走ろうか 」
思わないでも なかったけど
「 その ど根性 は
明日 の 仕事 に 取っておくべき だ 」
という 結論 に いたりました …
なので
「 プチチャレンジ 」 は チャレンジすら できず …
でも 近いうち
必ず チャレンジ します (笑)
そして 今日 は
大切 な 仲間 の ひとり …
同期 の お通夜 でした
いいヤツ でした
愛すべき 友人 でした
ありがとう
Posted by 富永美樹 at 23時19分 パーマリンク
【 過去の記事へ 】