おそらく 日本中 の ほぼ みんな が


「 きっと 延長 だろうな … 」


感じていたとは 思うのですが


いざ 「 ５月末 まで 」 と 正式 に 聞くと


「 そっか 〜 (>_<) 」


さすがに 少々 気落ち … とはいえ


医療関係者 の 皆さん は もちろん


感染 の 恐怖の中


色々 な 現場 で 働いて 私たち の 暮らし を


支えて下さっている 方々 を 思えば


感謝 の 気持ち を 持ちつつ


引き続き ステイホーム …


頑張って ステイ します …

とはいえ ステイホーム の おかげで


嬉しいこと も (^o^)


例年 ４月 は 仕事 が 忙しくて


あまり 山の家 に いられず


「 まだ ちっちゃいよな … 」


いつも 採りそびれていた タラの芽 …


６回目 の 春にして 今年 とうとう


初収穫 ( 〃▽〃)


ワガ家 の 敷地内 の 山菜の王様 ♪


山 の 恵み に 感謝しつつ もちろん

天ぷら で ♪ 戸田塩 つけて ♪


ほろ苦 な 春 を 味わいました


お … 美味しかったです …

今日 は


山暮らし が 長い お隣さん に 教わりながら


一緒 に コゴミ を 収穫 …


こちら も 春の山菜 …

音符 みたいで カワイイ (^o^)


こちら は 胡桃 と 合わせて

コゴミ と クルミ の アヒージョ に …

昨日 は ちょこっとあると便利 な 薬味 を


自分 で 育てよう と 考えまして (笑)

青ネギ と 大葉 と バジル を …

大きくなれよ 〜 (笑)

では 明日 も 頑張りましょう …

今日 の 暑さには ビックリ (^-^;


でしたが


先週 は まだ 山の夜 は １０℃以下 だったので


お買い得だった 旬 の 新タマネギ …


「 そうだ 前に 番組 の ロケ で 食べた


新タマ の しゃぶしゃぶ … 美味しかったよな ♪ 」


思い出して

スライスして しばらく 水 に さらして


濃いめ の だし の 中 で 軽く煮たら …

それを


しゃぶしゃぶ した 豚バラ で 巻いて 食べる ♪


新タマネギ の しゃきしゃき食感 ( 〃▽〃)


ポン酢 と ゆず胡椒 などの 薬味 で _

最近 ゆず胡椒 と 同じくらい ハマってるのが


ベトナム の こちら ♪


少々辛い エビ の ペースト & レモングラス的な


ハーブ の 香り …


一気に アジアン ♪

ちなみに 発酵食品 です (笑) (^o^)

同じく 先週 の 夕はん から _


全く 旬 とは 関係ないけど


カレー が 食べたかったんだよなぁ (笑)


で

豆乳カレー鍋 (笑)


↑ この状態からだと ゆっくり 弱火 で


よく混ぜながら (^-^; （ 焦がさないように ）


翌日 は

煮詰まった 豆乳カレー鍋 の 残り で


焼きチーズカレー に しました (^o^)


そうそう … 今日 で 両親 が


結婚５０年 … 金婚式 を 迎えました


きっと いいことも 悪いことも 色々あったのだろうけど


お互いに なんとか元気 で ５０年 …


すごいね … おめでとう


２人 が 出会ってくれて よかった (笑)


… 子供より


少々 先 が 見えにくい世の中 ですが …


皆さま


明日 も 頑張りましょう p(^-^)q

昨夜 の 東大王 は 鈴木光ちゃん特集 …


テレビ の 前 で １時間 …


「 かわいい 〜 」


つい デレデレ ( 〃▽〃) しながら 見ちゃった

私も 負けた対戦 で ( そりゃそうよね … ）


ちょこっと 出てきました (笑)


というわけで おそらく 光ちゃんと


初めて 一緒 に 撮った写真 ↑

そして 今日 は


最近 の 作り置きおかず たち を ご紹介


新ジャガ で 豚バラ肉じゃが （ ゆで卵入り ）


お芋 食べきったら また 豚肉 と 豆腐 入れて


肉豆腐 に なりました (笑)


なんにも 無駄にしない精神 です (笑)

続いては なぜか最近 ハマってる カニかま と


パック の ミックスビーンズ と


茹でた もち麦 を マヨネーズ で 和えた サラダ

塩麹 使った ニンジンサラダ に


ゆでたモヤシ と ニンジン きゅうり を


塩麹 と ゴマ油 と ちょっぴりのお酢 で 和えた


ナムル風サラダ


発酵食品 取って 腸内環境 を 良く (^o^)

作り置きおかず たち 続き は また (^-^)/


今日 は いいお天気 だったので


午前中 は 木 を 植え替えたり


庭仕事 に 精 を 出し …


午後 は 走って １０分ほど の カラマツの森 へ


タッタカ １人 で お散歩 に 出かけました


軽く ランニング です 〜

また 今度 ゆっくり (^o^)


明日 も 頑張りましょう ！