富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年10月12日(金)

(超)ご近所食材 [日々のごはん]


今日 は 都内 の スタジオ で


雑誌 の 撮影 を …




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衣装 の ディテール が すごく 可愛くて


それ を お伝えするべく …


控え室 の 鏡 の 前 で


アップ を 撮ってみたら




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超 … 生意気そう な 人 に


写ってしまった … (-_-;)


何枚 か 撮りなおしてみた ものの


どれも 微妙 … (>_<)


… で あきらめました (笑)


顔 は 見ないでいい ので


ぜひ


衣装 の 胸元あたり を 見てください (笑)


写真 を 撮りたくなった 女心 … ( 〃▽〃)


伝わる と いいのだけど …




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そして


「 名古屋 に 行ってきたので 〜 」 と


メイクさん が 栗きんとん を … ♪


みんな で いただきながら


「 秋 だね 〜 」


ホッコリ しました …




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さてさて 先日 山梨 にて …


久しぶり


フクちゃん が 取れたて野菜 を 持って


寄ってくれました 〜 (^o^)




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右下 の 万願寺甘とう は


レタス ・ しらす と 一緒 に


ささっと ニンニク炒め 〜




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ニンニク は たっぷり 2片分 …


青森出身 の 東京 の お向かいさん から


「 青森みやげ です 〜 ♪ 」 と


いただいた もの … m(__)m


レタス は スーパー から 来ました (笑)


包装 を 見るに 長野県産 …




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フクちゃん ピーマン は


ピーマン の きんぴら に ♪




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ちなみに この日 の メイン は


もやし と 椎茸 を レンジ で チンして


そこに 青ネギ 加えて ひと混ぜ …


その上 に ゆで豚 のせて


ポン酢 と ラー油 と 白すりゴマ …


小鉢 は


もずく酢 の 上 に キムチ でした 〜




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地球環境 に やさしい 「 ご近所食材 」 の 中 でも


私 に とっては


「 超・ご近所食材 」 である フクちゃん野菜 …




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右上 の タマネギ ・ ジャガイモ …


そして


左上 の パプリカ は


鶏手羽中 と 一緒 に 煮込み に …


青森 の ニンニク と


長野県産 の シメジ にも


参加 してもらいました … (笑)




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使った 塩 は


戸田 の 友人 が 作っている お塩 …


こないだ の


中秋 の 名月 の 夜 …


駿河湾 の 海水 を 汲んで 焚いた という


なんか パワー ありそうな お塩 … ♪




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もちろん この 戸田 の 友人 の 塩 も


私 の 超・ご近所食材 …


って ことに なりますね (^o^)




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「 ご近所食材 」 …


またの名 を 「 地産地消 」


地球 に やさしく おいしく


そして ありがたく いただきました m(__)m




Posted by 富永美樹 at 23時23分   パーマリンク


2018年10月03日(水)

わたしになるごはん&ご近所食材 [日々のごはん]



色々 な こと が 少しずつ 落ち着いてきて


もしくは


意識的 に 切り替えたり も して


心 に 余裕 が 生まれてくると


「 いかんいかん …


そろそろ 体 に いいもの 食べないと 」


自分 の 中 の 「 健康貯金 」 (?)


みたいなもの を


意識 し始めます …


そして


「 ここのところ


ちゃんと 家ごはん できてなかったな … 」


気づいてしまうと


その 健康貯金 が 限りなく …


残高ゼロ に 近づいて行ってる ような …


そんな 感覚 に なります (笑)


というわけで


少し 余裕 が できたので


環境省 の アンバサダー として の


こんな 発信 も


ようやく ですが (^-^; していきたいと 思います




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実は この夏 から


環境省 の


「 つなげよう 支えよう 森里川海アンバサダー 」


の 仲間たち と


森里川海 に 寄り添う …


いわゆる 「 地球 に やさしい 暮らし 」


を 提案していくため に


こんな 取り組み を 始めました …




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先月 の オーガニックフェス でも


会場内 に 掲示 していたのですが




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親しみやすい 言葉 で


「 地球 に やさしい暮らし 」 の ヒント を


紹介 して


ぜひ 周り の 皆さん にも


「 実は こんなこと も


環境 の ため に なるのか … 」


ということ を 知っていただいて




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あわよくば 乗っかって (笑) いただいて …


要は


一緒 に 実践 して もらいたいな … という


ハッキリ 言うと


そのような 取り組み に なっております (笑)


私 は


ハッシュタグ つけられる ヤツ …


苦手 だから やってないし (^-^;


しかも


おしゃれ に さりげなく 匂わせる …


みたいなの も 似合わないし 苦手 なので


ハッキリ 言いました … (^-^; (笑)


毎週 の ように 台風 が 発生 し


災害 も 増えている 今 …


こんな 小さなこと でも


続ければ 地球環境 に 少しずつ 貢献できる …


それを 少しでも 知っていただけたら …


アンバサダー としての 思い です




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というわけで


いちばん 身近 な ところ から …


まずは 「 わたしになるごはん 」


「 今から食べる物 が


自分 の 身体 を 作ること を 意識して


食べる物 を 選んでみませんか … 」


という


「 まずは 自分 の 健康 が いちばん 大切 」


… 的な


あれ


地球環境 うんぬん 以前 の お話 かしら … (^-^;


詳しく は ↑イラスト横 の 文章 を


読んでもらえると なのですが …




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一方


地球環境 に わかりやすく 繋がる のは


↑ 「 ご近所食材 」 かな


「 できるだけ 近く で 取れたもの から 選ぶ … 」


運んできたりする のに


たくさん エネルギー を 使う必要 が ない …


新鮮 な ご近所食材 を 使いませんか ?


という ご提案 …




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昨日 の ウチ の 夕はん で 言うと


スーパー の レタス が 長野産 …


キュウリ は 埼玉 だったかな


時期 に 応じて 産地 は 変わるものの


天候さえ 安定 していれば


野菜 は 国産 が 安く 手に入る し


もっと こだわり ある方 は


無農薬 とか 有機野菜 とか


知り合い の 手作り … とか …


野菜 は ありがたい ほぼご近所食材 … (^o^)


その他 で 見ると …




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実は ひじき が 超・ご近所食材 (^o^)


西伊豆 戸田 の 近く の 西浦産 …


( ちなみに 「 富士山 の 見える海 の ひじき 」


って 名前 でした )


そこに


うす〜くスライス した 戸田 の ゴーヤ に


人参・京揚げ も 国産 …


冷凍枝豆 は 中国産 だったけど …


こんなふう に


すべて の 食材 を ご近所 で … は


なかなか 無理 でも


できるだけ 近い産地 の もの を 選ぶ と


地球環境 に やさしい 暮らし に


つながっていきます




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あと 個人的 には


できるとき には


なるべく 多くの 食材 を … (^o^)


昨夜 は


豚肉・キムチ・卵 で とんぺい焼き


ひじき・ゴーヤ・京揚げ・人参・枝豆 …


味噌汁 に シメジ・豆腐・京揚げ


サラダ に レタス・キュウリ …


そして お米 …




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夏 から バタバタ して


デリバリー や 有り合わせ が 多かったけど


また イチから 「 健康貯金 」 …


積み立てないと … (笑)


「 今から 食べる物 が


自分たち の 身体 を 作る … 」


わかっていても


忙しい と つい 忘れてしまいがち …


皆さん も 気持ち に 余裕 あるとき は


なるべく


「 ご近所食材 で わたしになるごはん 」


ぜひ … (^o^)




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今日 の メイン は


残ってた 豚バラ に ナス で


甘辛炒め 〜




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と 酢の物ワカメ に 〆サバ …


わかりやすく 「 健康貯金 」 ぽい 食材 … (笑)




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ひじき の 煮物 と 味噌汁 は


昨日 から の 作り置き で


もう一品 が




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ツナ 入り ポテトサラダ …


食欲 の 秋 だし


楽しく おいしく


健康貯金ごはん = わたしになるごはん


致しま〜す … (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時11分   パーマリンク


2018年08月12日(日)

大家さんちの… [日々のごはん]



このあと 少々 ロケなど が 続くので


「 ゆる〜く パーマ かけに 行こう … 」


痛むの が 気になる ものの


結局


ラク な ほうへ と


流されて しまいました … (笑)





何が 言いたいか というと


美容院 の ある 青山 の 街 に


いつもより 人 が 少なくて


「 やっぱり お盆 だなぁ 」


と 感じました


… と いうこと でした (^-^;


夕方 からは


オット の 両親 の ところ へ …


仏壇 に 線香 あげる オット の 横 で


一緒 に ご挨拶 …


してきました m(__)m




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そして 昨日 は


オット が 仙台 で 仕事だった ので


「 いつもの あるよ 〜 」


牛タン弁当 と 共に 帰宅 …


仲良く (笑) 分け合って いただきました




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戸田 で


大家 の おおばあちゃん から いただいた …


ゴーヤ (^o^)


やっぱり ゴーヤチャンプルー だな ♪


ということで




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ゴーヤ に …


動物性たんぱく質 の 豚バラ


植物性たんぱく質 の 厚揚げ


カレー で 味付け て


卵 2コ からめる …




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わたし的 には


贅沢 〜 ♪ な ゴーヤチャンプルー に


してみました (笑)




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… と


ひき肉 ・ もやし ・ シメジ の 酸辣湯 …


「 辣 」 ( ら〜 ) 少なめ バージョン




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やっぱり おおばあちゃん から もらった


イチジク は




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イチジク の コンポート に …


オット は


「 生ハム と 食べたかった … 」


… だそうでした (笑)


すまぬ (^-^;


あ まもなく


楽しみ に 見ている ドラマ の 時間 だわ ♪




Posted by 富永美樹 at 20時43分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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