2018年10月12日(金)
(超)ご近所食材 [日々のごはん]
今日 は 都内 の スタジオ で
雑誌 の 撮影 を …
衣装 の ディテール が すごく 可愛くて
それ を お伝えするべく …
控え室 の 鏡 の 前 で
アップ を 撮ってみたら
超 … 生意気そう な 人 に
写ってしまった … (-_-;)
何枚 か 撮りなおしてみた ものの
どれも 微妙 … (>_<)
… で あきらめました (笑)
顔 は 見ないでいい ので
ぜひ
衣装 の 胸元あたり を 見てください (笑)
写真 を 撮りたくなった 女心 … ( 〃▽〃)
伝わる と いいのだけど …
そして
「 名古屋 に 行ってきたので 〜 」 と
メイクさん が 栗きんとん を … ♪
みんな で いただきながら
「 秋 だね 〜 」
ホッコリ しました …
さてさて 先日 山梨 にて …
久しぶり
フクちゃん が 取れたて野菜 を 持って
寄ってくれました 〜 (^o^)
右下 の 万願寺甘とう は
レタス ・ しらす と 一緒 に
ささっと ニンニク炒め 〜
ニンニク は たっぷり 2片分 …
青森出身 の 東京 の お向かいさん から
「 青森みやげ です 〜 ♪ 」 と
いただいた もの … m(__)m
レタス は スーパー から 来ました (笑)
包装 を 見るに 長野県産 …
フクちゃん ピーマン は
ピーマン の きんぴら に ♪
ちなみに この日 の メイン は
もやし と 椎茸 を レンジ で チンして
そこに 青ネギ 加えて ひと混ぜ …
その上 に ゆで豚 のせて
ポン酢 と ラー油 と 白すりゴマ …
小鉢 は
もずく酢 の 上 に キムチ でした 〜
地球環境 に やさしい 「 ご近所食材 」 の 中 でも
私 に とっては
「 超・ご近所食材 」 である フクちゃん野菜 …
右上 の タマネギ ・ ジャガイモ …
そして
左上 の パプリカ は
鶏手羽中 と 一緒 に 煮込み に …
青森 の ニンニク と
長野県産 の シメジ にも
参加 してもらいました … (笑)
使った 塩 は
戸田 の 友人 が 作っている お塩 …
こないだ の
中秋 の 名月 の 夜 …
駿河湾 の 海水 を 汲んで 焚いた という
なんか パワー ありそうな お塩 … ♪
もちろん この 戸田 の 友人 の 塩 も
私 の 超・ご近所食材 …
って ことに なりますね (^o^)
「 ご近所食材 」 …
またの名 を 「 地産地消 」
地球 に やさしく おいしく
そして ありがたく いただきました m(__)m
Posted by 富永美樹 at 23時23分 パーマリンク
2018年10月03日(水)
わたしになるごはん&ご近所食材 [日々のごはん]
色々 な こと が 少しずつ 落ち着いてきて
もしくは
意識的 に 切り替えたり も して
心 に 余裕 が 生まれてくると
「 いかんいかん …
そろそろ 体 に いいもの 食べないと 」
自分 の 中 の 「 健康貯金 」 (?)
みたいなもの を
意識 し始めます …
そして
「 ここのところ
ちゃんと 家ごはん できてなかったな … 」
気づいてしまうと
その 健康貯金 が 限りなく …
残高ゼロ に 近づいて行ってる ような …
そんな 感覚 に なります (笑)
というわけで
少し 余裕 が できたので
環境省 の アンバサダー として の
こんな 発信 も
ようやく ですが (^-^; していきたいと 思います
実は この夏 から
環境省 の
「 つなげよう 支えよう 森里川海アンバサダー 」
の 仲間たち と
森里川海 に 寄り添う …
いわゆる 「 地球 に やさしい 暮らし 」
を 提案していくため に
こんな 取り組み を 始めました …
先月 の オーガニックフェス でも
会場内 に 掲示 していたのですが
親しみやすい 言葉 で
「 地球 に やさしい暮らし 」 の ヒント を
紹介 して
ぜひ 周り の 皆さん にも
「 実は こんなこと も
環境 の ため に なるのか … 」
ということ を 知っていただいて
あわよくば 乗っかって (笑) いただいて …
要は
一緒 に 実践 して もらいたいな … という
ハッキリ 言うと
そのような 取り組み に なっております (笑)
私 は
ハッシュタグ つけられる ヤツ …
苦手 だから やってないし (^-^;
しかも
おしゃれ に さりげなく 匂わせる …
みたいなの も 似合わないし 苦手 なので
ハッキリ 言いました … (^-^; (笑)
毎週 の ように 台風 が 発生 し
災害 も 増えている 今 …
こんな 小さなこと でも
続ければ 地球環境 に 少しずつ 貢献できる …
それを 少しでも 知っていただけたら …
アンバサダー としての 思い です
というわけで
いちばん 身近 な ところ から …
まずは 「 わたしになるごはん 」
「 今から食べる物 が
自分 の 身体 を 作ること を 意識して
食べる物 を 選んでみませんか … 」
という
「 まずは 自分 の 健康 が いちばん 大切 」
… 的な
あれ
地球環境 うんぬん 以前 の お話 かしら … (^-^;
詳しく は ↑イラスト横 の 文章 を
読んでもらえると なのですが …
一方
地球環境 に わかりやすく 繋がる のは
↑ 「 ご近所食材 」 かな
「 できるだけ 近く で 取れたもの から 選ぶ … 」
運んできたりする のに
たくさん エネルギー を 使う必要 が ない …
新鮮 な ご近所食材 を 使いませんか ?
という ご提案 …
昨日 の ウチ の 夕はん で 言うと
スーパー の レタス が 長野産 …
キュウリ は 埼玉 だったかな
時期 に 応じて 産地 は 変わるものの
天候さえ 安定 していれば
野菜 は 国産 が 安く 手に入る し
もっと こだわり ある方 は
無農薬 とか 有機野菜 とか
知り合い の 手作り … とか …
野菜 は ありがたい ほぼご近所食材 … (^o^)
その他 で 見ると …
実は ひじき が 超・ご近所食材 (^o^)
西伊豆 戸田 の 近く の 西浦産 …
( ちなみに 「 富士山 の 見える海 の ひじき 」
って 名前 でした )
そこに
うす〜くスライス した 戸田 の ゴーヤ に
人参・京揚げ も 国産 …
冷凍枝豆 は 中国産 だったけど …
こんなふう に
すべて の 食材 を ご近所 で … は
なかなか 無理 でも
できるだけ 近い産地 の もの を 選ぶ と
地球環境 に やさしい 暮らし に
つながっていきます
あと 個人的 には
できるとき には
なるべく 多くの 食材 を … (^o^)
昨夜 は
豚肉・キムチ・卵 で とんぺい焼き
ひじき・ゴーヤ・京揚げ・人参・枝豆 …
味噌汁 に シメジ・豆腐・京揚げ
サラダ に レタス・キュウリ …
そして お米 …
夏 から バタバタ して
デリバリー や 有り合わせ が 多かったけど
また イチから 「 健康貯金 」 …
積み立てないと … (笑)
「 今から 食べる物 が
自分たち の 身体 を 作る … 」
わかっていても
忙しい と つい 忘れてしまいがち …
皆さん も 気持ち に 余裕 あるとき は
なるべく
「 ご近所食材 で わたしになるごはん 」
ぜひ … (^o^)
今日 の メイン は
残ってた 豚バラ に ナス で
甘辛炒め 〜
と 酢の物ワカメ に 〆サバ …
わかりやすく 「 健康貯金 」 ぽい 食材 … (笑)
ひじき の 煮物 と 味噌汁 は
昨日 から の 作り置き で
もう一品 が
ツナ 入り ポテトサラダ …
食欲 の 秋 だし
楽しく おいしく
健康貯金ごはん = わたしになるごはん
致しま〜す … (笑)
Posted by 富永美樹 at 22時11分 パーマリンク
2018年08月12日(日)
大家さんちの… [日々のごはん]
このあと 少々 ロケなど が 続くので
「 ゆる〜く パーマ かけに 行こう … 」
痛むの が 気になる ものの
結局
ラク な ほうへ と
流されて しまいました … (笑)
で
何が 言いたいか というと
美容院 の ある 青山 の 街 に
いつもより 人 が 少なくて
「 やっぱり お盆 だなぁ 」
と 感じました
… と いうこと でした (^-^;
夕方 からは
オット の 両親 の ところ へ …
仏壇 に 線香 あげる オット の 横 で
一緒 に ご挨拶 …
してきました m(__)m
そして 昨日 は
オット が 仙台 で 仕事だった ので
「 いつもの あるよ 〜 」
牛タン弁当 と 共に 帰宅 …
仲良く (笑) 分け合って いただきました
戸田 で
大家 の おおばあちゃん から いただいた …
ゴーヤ (^o^)
やっぱり ゴーヤチャンプルー だな ♪
ということで
ゴーヤ に …
動物性たんぱく質 の 豚バラ
植物性たんぱく質 の 厚揚げ
カレー で 味付け て
卵 2コ からめる …
わたし的 には
贅沢 〜 ♪ な ゴーヤチャンプルー に
してみました (笑)
… と
ひき肉 ・ もやし ・ シメジ の 酸辣湯 …
「 辣 」 ( ら〜 ) 少なめ バージョン
やっぱり おおばあちゃん から もらった
イチジク は
イチジク の コンポート に …
オット は
「 生ハム と 食べたかった … 」
… だそうでした (笑)
すまぬ (^-^;
あ まもなく
楽しみ に 見ている ドラマ の 時間 だわ ♪
Posted by 富永美樹 at 20時43分 パーマリンク
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